处暑的渊源

定义与含义

处暑，处暑是二十四节气中的第十四个节气，一般在每年的 8 月 22 日 —24 日之间。其名称中的“处”含有躲藏、终止之意，“处暑”即表示炎热的夏季即将结束，凉爽的秋季即将到来。

历史背景

处暑的出现与中国古代农业社会对自然现象的观察和总结密切相关。早在东汉末年，《礼记·月令》一书中就已经记载了以农作物生长和收割时间为记录的节气体系。处暑作为其中一个重要节气，反映了暑去凉来的气候特征。

天文依据：根据太阳到达黄经150度的位置来确定处暑的到来，标志着天气将逐渐由热转凉。

气候特征：处暑时节，太阳直射点继续南移，太阳辐射减弱，气温逐渐下降，暑气渐消。在中国古代，处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”这意味着老鹰开始大量捕食鸟类；自然界开始呈现出萧瑟之象；农作物逐渐成熟。“禾乃登” 的 “禾” 指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登” 即成熟的意思。

处暑的文化习俗

放河灯

河灯也叫 “荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称 “作七月半” 或 “中元节”，在这个时候放河灯也是一种传统习俗。

开渔节

对于沿海渔民来说，处暑以后是渔业收获的时节。每年处暑期间，在浙江沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。

吃鸭子

民间有处暑吃鸭子的传统，老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭、卤鸭、鸭血粉丝汤等。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。

拜土地公

处暑节气正值农作物收成时刻，农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。有的杀牲口到土地庙祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，还有的这一天从田里干活回家不洗脚，恐把到手的丰收洗掉。

煎药茶

处暑时节，气候逐渐干燥，人们容易感到口干舌燥、喉咙不适等症状。因此，民间有煎药茶的习俗。人们会选用一些具有清热解毒、祛湿健脾功效的中草药来泡茶饮用，以达到养生保健的目的。

祭祖迎秋

处暑节气前后正值中元节（俗称“七月半”），民间有祭祖迎秋的习俗。人们会举行各种仪式来缅怀祖先、祈求丰收和平安。

出游赏秋

处暑过后，天气逐渐凉爽宜人，正是出游赏秋的好时节。人们会利用这个机会走出家门、亲近自然、放松心情、享受生活的美好。

处暑不仅标志着温度的变化，也象征着农事活动的忙碌时期。这一节气的文化习俗丰富多样，反映了人们对自然界的敬畏和顺应，以及对美好生活的向往和追求。