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“晨大伯，你最近看起来气色不错啊，是天天吃莲藕的效果？”老友张叔在公园锻炼时，问道。

“莲藕好啊！人家说它是‘肺癌清道夫’！我这两天正琢磨着是不是我咳嗽少了也跟这莲藕有关。”晨大伯一边拉着单杠，一边认真地说。

听到这里，张叔一愣，神情严肃了几分：“可别乱听偏方！要不你去医院查查，顺便问问医生，听个明白再说。”

晨大伯是个实在人，这话记心里了。第二天一早，他就跑到市中医院，挂了个号，带着一肚子问题来找呼吸内科的刘医生。

刘医生是出了名的“话痨”医生，病人都爱听他讲科普，因为他说得浅显易懂还带点幽默。一看到晨大伯，他就热情地打招呼：“晨大伯，您这气色，像是莲藕吃多了啊！啥风把您吹来了？”

晨大伯直截了当地开口：“刘医生，有人说莲藕是‘肺癌清道夫’，这是真的吗？我最近老吃莲藕，想知道对肺到底好不好。”

刘医生哈哈一笑，放下手里的病例本：“莲藕啊，这可不是新鲜话题了。不过要说是‘肺癌清道夫’，这可有点夸张了。不过您这么讲究吃得健康，我给您来一堂‘肺养护’课！”

刘医生坐直身子，开始侃侃而谈：“莲藕确实有润肺的作用。在莲藕之中，有大量的膳食纤维和维生素C，还能帮助清除一些体内的氧化自由基，对抗炎症，对肺部的小损伤有修复作用。但说它‘清道夫’，甚至能预防肺癌，这就有点扯了！”

他边说边比划：“不过，莲藕特别适合那些经常咳嗽、痰多、肺燥的人，因为它能润肺、去火，还对肠胃友好。但说句实在的，要靠莲藕养肺，还是得搭配其他养肺食物，一起吃才能更有效。”

刘医生停顿了一下，又补充：“晨大伯，您吃莲藕的习惯是好，但不要神化它，该体检体检，该戒烟戒烟。”

晨大伯点点头，问：“那刘医生，还有什么吃的对肺好啊？”

刘医生微微一笑，说道：“哎呀，此问题甚妙，且听我为您细细道来！”

“银耳可比莲藕更润肺！”刘医生伸出一根手指，“银耳含有丰富的植物性胶原蛋白，特别适合肺燥、咳嗽的人。”

他说着翻开资料：“一项国内研究显示，每周吃两次银耳汤，能显著缓解慢性支气管炎患者的症状。这不光是润肺，还能间接增强身体的抗感染能力。”

刘医生建议：“晨大伯，您煮点银耳莲子羹，甜而不腻，润肺养胃，一举两得！”

紧接着，刘医生再度竖起两根手指，言道：“谈及润肺，雪梨怎可缺席？尤其是在秋冬时节，空气趋于干燥，咳嗽病患的数量尤为众多。我常推荐雪梨炖冰糖，简单又有效。”

他边说边翻了翻病例记录：“国外一项实验表明，雪梨中的黄酮类化合物对缓解肺部炎症有一定作用。再加上它含有大量的水分和维生素C，特别适合吸烟的人，能帮助减少肺部的炎性反应。”

“不过呢，晨大伯，您可别直接啃一整颗梨。炖着吃效果更好，糖尿病患者也可以用罗汉果代替冰糖。”

“红枣也是个低调的润肺高手！”刘医生竖起第三根手指，“红枣富含维生素B族、维生素C和矿物质，能帮助增强身体免疫力，对肺部的小炎症也有一定缓解作用。”

他分享了一个老方子：“红枣枸杞茶，尤其适合老年人，润肺又提神。”

刘医生神秘地竖起最后一根手指：“这您可能没想到，紫甘蓝可是肺部健康的‘黑马’！它富含花青素，能够帮助我只是抵御肺部的氧化应激，还能够有效的降低肺组织所受损伤。”

他阐释道：“紫甘蓝尚有改善肺部细胞代谢之能，可令肺‘青春永驻’。这特别适合那些生活在空气质量不太好的地方的人。”

“晨大伯，您回去可以试试凉拌紫甘蓝，加点苹果醋，口感清新又爽口。”

刘医生讲得唾沫横飞，最后总结道：“晨大伯，食补是好事，但记住，养肺不能只靠吃。平时多注意呼吸道卫生，戒烟、多运动，特别是坚持每年体检，才能真正让肺健康长久。”

晨大伯听得连连点头，笑道：“刘医生，您这课讲得值！回去我就跟老伴商量，把银耳、雪梨、红枣和紫甘蓝都加到菜单里！”

刘医生满意地笑了：“那我就提前祝您‘肺’常健康了！”

其实，无论是莲藕、银耳还是紫甘蓝，它们对肺的好处都不能被神化，但只要饮食搭配合理，加上健康的生活方式，肺部确实可以少很多负担。

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[1]申晓娟，全程优质护理对肺癌手术患者疼痛程度、生活质量的影响，罕少疾病杂志，2024-02-25