随着短视频的兴起，我们在网络上不仅能够看到人们多种多样的生活，还能够看到许多美食。每逢深夜，许多人看到美食都忍不住流口水，在所有美食中，想必很多人都没有办法抵抗淀粉肠的诱惑。

淀粉肠的价格一根差不多2元左右，在网络上很多人都戏称：“最喜欢吃淀粉肠，多一点肉都不喜欢”。那么淀粉肠里面，真的一点肉都没有吗？它是如何做到粉粉口感的呢？

说到淀粉肠的成分，那可能会让许多人感到失望。实际上所谓的淀粉肠里面全都是肉，淀粉肠由于入口粉粉的口感，炸过之后外酥里嫩，在外表刷上一层辣椒面之后，一口下去非常满足。这是其他种类的肠，没有办法媲美的。

也正是因为人们认为它里面全都是淀粉，一直被所有的家长所抵抗。认为淀粉肠均是用淀粉添加着各种食品添加剂调配出来的，相当不健康，甚至连午餐肉都被人们认为是淀粉肠中的一种。但实际上，这都是人们对“淀粉肠”的误会。

据了解，这些淀粉肠的主要成分都是肉。在2006年国家发布了火腿肠制造的国标，要求我国无论是哪个级别的火腿肠，淀粉含量不能超过10%。如果想要评级为特级的火腿肠，淀粉含量不能超过6%。因此，我们所知道的淀粉肠，淀粉含量都在10%以下。

正规商家生产的合格的火腿肠，淀粉的含量均会排在肉类和水分之后。如果我们不信的话，可以到超市拿起任意一种火腿肠进行对比，查看其淀粉与肉的比例到底是多少。

可是我们还有一个疑问，既然“淀粉肠”里面全是肉的话，这种粉粉的口感是怎么来的呢？

想要了解为什么淀粉肠会拥有粉粉的口感，要从它的制作工艺说起。有业内人士表示，淀粉厂之所以能吃出来淀粉的口感，主要就是由于“海克斯科技”。“海克斯科技”本来是指游戏里所使用的一种技术，然而现在则是指人工添加制成的食品。

我们日常中能见到的淀粉肠，也就是使用了这种“海克斯科技”。淀粉肠在制作的过程中有乳化的步骤，也就是指通过机器将肉类高速搅拌，将肥肉、瘦肉充分混合成细致的肉泥，肉已经很难看出形状，肌肉纤维丧失，形成了一种“肉面”，粉粉的口感也是由此而来。

而单纯地把肉做成“肉面”，并不会达到如今所吃淀粉肠的口感。在制作的过程中，还会加入各种调味料，淀粉和大豆蛋白。这就形成了如今淀粉肠的味道和口感，在经过烹饪之后，受到人们的欢迎。这也就是使用了我们所说的“海克斯科技”。

从淀粉肠的制作工艺来看，并不像我们所想象的全都是食品添加剂，并没有对我们的身体造成太大的危害。但是这并不意味着我们可以肆无忌惮的吃，淀粉肠还是少吃为好。

淀粉肠在食用之后，很有可能会出现消化不良的情况。淀粉肠虽然吃起来粉粉的，但是仍然存在许多的脂肪，如果长期吃的话，很有可能造成消化不良、肥胖等情况。如果肠胃本身就不好的人食用，很有可能会出现腹痛、恶心、呕吐的症状。

除此之外，长期食用还有可能会引发高血压的风险。淀粉肠在制作的过程中，含有许多盐分。在烧烤或者油炸的过程中，刷的酱料也含有许多的盐分，长期食用的话，就会造成人体内摄入盐分过多，从而促进高血压的发生。

最后，就是如果长期使用劣质淀粉肠的话，很有可能会引发各种疾病。商家为了最大的获得盈利，不会购买质量最高的淀粉肠，这就导致淀粉肠的质量参差不齐。如果吃到劣质的淀粉肠的话，很有可能会对我们的身体造成一定的危害，严重还有可能会引发癌症。

总的来看，淀粉肠确实“骗”了我们，淀粉的含量并没有太多。这些肠虽然好吃，但是却对我们的身体能够造成一定的危害。因此我们一定要限制淀粉肠的摄入，多食用新鲜的水果、蔬菜，这样才能合理的享受美食，保证我们的健康。

那么现在你知道淀粉肠到底是什么做的了吧？