两个骑马持枪的白人奴隶贩子一前一后，押着六个赤身裸体的黑人奴隶，戴着脚镣排成一串，行走在茫茫的西部德克萨斯荒原上。一行人日夜兼程，到了夜晚，两个奴隶贩子在枪上挂着马灯照明，奴隶们身上则裹上了破布，冻得瑟瑟发抖，依旧步履不停。

这时前面路上传来一阵声响，隐约有人。前们的奴隶贩子挥手让队伍停住，然后举枪对着前方大喊：是什么人装神弄鬼，赶快现身，否则别怪老子开枪了！一辆挂着马灯的马车从黑暗中缓缓驶出，有人喊叫着不要误会。双方越来越近，可以看到是一个绅士打扮的中年男人驾驶着马车，车厢顶上用弹簧支着一颗巨大的牙齿，左右摇晃着。

驾车人自我介绍是舒尔茨医生，要找这两个奴隶贩子队伍中的一个来自于糖果农场的黑奴。队伍中有人应了一声，医生近前细看，仔细询问。

这个黑奴名叫姜戈，正是来自于医生所说的农场。医生询问姜戈是否认识该农场以前的监工三兄弟，得到了肯定的答复。于是医生就向两个奴隶贩子提出要买姜戈。却被断然拒绝，并且举枪威胁其赶快离开。说是迟，那是快，医生突然掏钱开火，一枪爆了一个奴隶贩子的头，一枪打死了另一个奴隶贩子的马，将马上的人压在地上。医生逼着该贩子在购买姜戈的文件上签字，然后让姜戈穿上死去贩子的衣服，骑上他的马。医生给其余的黑奴们两个选择，一个是把受伤的贩子送回去，继续做奴隶，一个是杀死贩子投奔自由之地。医生带着姜戈离开后，黑奴们选择了后者。

路上经过一个小镇，白人们第一次看到有黑人敢骑在马上，十分诧异。两人走进酒馆，主人驱逐不了就去找治安官。治安官扛着枪大模大样赶来，却被医生一枪击毙。警长带人赶来包围了酒馆，医生这才亮出自己的身份，原来他是一个赏金猎人，而治安官其实是一个逃犯。

经过医生的解释，姜戈才明白，原来赏金猎人就是替政府办事的，专门捕杀悬赏捉拿的罪犯，生死勿论。之所以找上姜戈，就是因为他认识逃亡的三兄弟。医生承诺杀死三兄弟之后会给予姜戈自由的身份和一些钱，而姜戈也痛恨残暴的鞭打过他老婆希尔达的三兄弟，于是双方一拍即合。姜戈扮作医生的仆人，两人一路捕杀罪犯，并且挨个农场找人。这天来到了一个农场，农场主本来看不惯姜戈这个黑人居然敢骑在马上，还是过自由人，但是被医生用金钱打动，殷勤接待了他们。

姜戈在农场里到处查看，如果发现了改名换姓的三兄弟，正要鞭打一个不小心打破鸡蛋的女黑奴。当着众多黑奴的面，怒不可遏的姜戈一枪击毙了一个，然后又疯狂鞭打另一个。闻讯赶来的医生则击毙了策马狂奔的最后一个人。农场主十分恼怒，虽然不敢公开对抗有法律文件的医生，却带着一些人在夜晚偷袭野外宿营的医生和姜戈。没想到二人早有准备，将这些三k党徒杀得人仰马翻，几乎全军覆没。

经过一个冬天之后，完成了预定目的的医生陪着恢复了自由身的姜戈去找他的老婆希尔达，没想到希尔达已经被卖给了密西西比的大农场主。为了实现目的，他们故意接近酷爱黑人格斗的农场主，假装要出天价来买一个用于格斗的黑奴，然后顺便买走姜戈希尔达。

万万没想到的是，农场主的黑人老管家异常狡猾，看破了医生的骗局。农场主翻脸，武力逼迫医生用天价来买希尔达，医生无奈只能就范。然而面对残暴的农场主的一再挑衅，废奴主义者的医生终于忍不住将其击毙，同时自己也中枪身亡。

姜戈经过一番血战，虽然杀敌众多，最后却没了子弹。黑人老管家又挟持希尔达，他只好投降。被百般折磨后的姜戈被卖到矿场去做苦力，将永无翻身之日。幸好他在半路上以利诱惑押送者，得到枪后尽杀之。然后开启了武松模式，重返农场大开杀戒，救出希尔达。两人就此远走高飞，投奔自由之地。时值十九世纪中叶，美国南北战争爆发前一年。

《被解放的姜戈》是一部有别于寻常套路的美国西部片，主题深刻引入深思。相信时间将会证明，这是一部难得的经典之作！

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