新春佳节,阖家团圆,一顿丰盛的年夜饭承载着人们对新一年的美好祈愿。在满桌的珍馐佳肴中,几道甜蜜的小吃甜品无疑是点睛之笔,它们不仅能满足味蕾对甜美的渴望,更寓意着新一年的日子甜甜蜜蜜、和和美美。
今天,就为大家精心挑选了4道适合年夜饭的小吃甜品,让你在享受团圆温馨的同时,也能感受到甜蜜的幸福滋味。
蓝莓山药塔
食材:山药、蓝莓、牛奶、糖。
做法:
将山药去皮后切成块,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后,加入适量的糖和牛奶,用工具压成细腻的山药泥,做成小山丘状;将蓝莓清洗干净,放入锅中,加入少量的水和糖,用中小火慢慢熬煮,直至蓝莓变软,水分减少,形成浓稠的蓝莓酱,将熬好的蓝莓酱均匀地淋在山药泥上!话梅小番茄
食材:小番茄500g、话梅8颗、冰糖15g、柠檬4片、雪碧。
做法:
将小番茄清洗干净,然后放入沸水中浸泡2分钟,待番茄皮裂开后捞出,立即放入冰水中,这样可以使番茄皮更容易剥落;将话梅和冰糖加入适量的水中,煮沸后放凉。放凉后,可以将话梅汤过滤一下去除渣滓,然后倒入小番茄中;在小番茄中加入几片柠檬片,倒入适量的雪碧,确保雪碧能够完全没过小番茄,放入冰箱中至少冷藏2小时以上!糯米红枣
食材:红枣、糯米粉。
做法:
将红枣清洗干净,用剪刀或刀子对半划开,注意不要切到底,然后小心地取出枣核;将糯米粉分次少量地加入温水中,边加边搅拌,直到形成絮状。然后揉成一个光滑的面团。从面团中揪出一小块,揉成条状;将糯米团塞入红枣的开口中。如果觉得揉面麻烦,也可以直接使用市售的小汤圆;待水烧开后,蒸大约15分钟即可!紫薯球
食材:紫薯、香菜、桂花。
做法:
将紫薯清洗干净后切成薄片,放入蒸锅中蒸10分钟,直到用筷子可以轻松穿过紫薯片;将紫薯片放入锅中,用工具碾碎,然后用手将紫薯泥搓成小球,摆成葡萄的形状;准备一个小锅,加入适量的水、玉米淀粉、蜂蜜和桂花,用中小火慢慢熬煮,不断搅拌,直到熬成粘稠的酱汁。将熬好的酱汁均匀地淋在紫薯葡萄球上即可!