接前帖。一般出门习惯订带含有早餐的房间，可到敦煌是一大早七点，只能到外面吃早饭。根据某点评平台上的参考，看了一下离入住宾馆步行十几分钟那一带有不少当地的网红店，但大多都是十点开始营业，只有一家叫回味斋的是九点营业（实际到了以后发现也没开门，可能是淡季人少也改为十点了）。便出酒店，一路步行找早饭吃去。

非常喜欢这家宾馆很有地方特色的装潢风格。

宾馆旁就是沙洲市场，一个是淡季，再一个是上午两个缘故吧？里面很冷清。

大店都要到十点开门，好在这条街上还有不少小店。随机选了一家进店吃早饭。

来敦煌之前，看网友的游记里都提到敦煌有两大四处可见的美食——胡羊焖饼和驴肉黄面。自然先点了这两样。还点了羊杂汤和驴肉火烧，但突然想到这边量大可能吃不掉，马上退掉。后来发现退掉是太英明了，因为就胡羊焖饼和驴肉黄面这两样已经吃得饱饱的了。

胡羊焖饼的饼，并不是我们概念中的那种烙出来或者炕出来的饼，而是类似于宽面条的面皮子。

看看厨师正在把一块块小面剂子擀薄薄的。

这就是胡羊焖饼。胡羊的羊就是里面有几块羊肉。可以说在敦煌的大街小巷、各类酒店、甚至是烧烤店等，都能看到胡羊焖饼的身影，它俨然已成为敦煌美食文化的典型代表，到敦煌旅游别忘了尝一尝。

这个是敦煌市号称中华一绝的另一大美食名吃——驴肉黄面。

这个敦煌民间流传久远的“驴肉黄面”其实是两道菜，手工拉制的黄面上面铺上酱制的驴肉成为了一种主食。

吃好买单出门，走到不远处看到一家干粮店门口有很多当地人在排队购买。估计很多南方人不知道“干粮”是个啥东西？看到当地人排队购买，我也买了一袋子干粮当零食，会吃尝尝真是物美价廉好吃！难怪这家店在当地是个网红店呢，很多外地游客也会慕名来排队购买。