文/党东升 图/网络＆党东升

◐

那人 那味 那个地

前几天，受邀参加《生态唐河》马镇扶笔会，返程时，当年在唐河三建公司工作时的旧交好友书杰兄，非约我到县文化馆见面，且受到文化馆马馆长的热情接待，并在二楼展厅举办书法交流笔会，让我有幸见到了唐河书法界的几位名家。

许兄、还有李峰老师，薛远志老师，高新帅老师现场挥毫，各显身手。或端正凝重,或潇洒自如,或深情款款,先后留下墨宝，让我亲身感受到他们各具特色的艺术风采。

当天晚上，书杰兄设宴为我接风，晚餐后又把我送到宾馆。由于天数多没见，我俩从山南到海北，从过去到现在，东拉西扯，说说笑笑，不觉已至半夜，书杰兄方才告辞回家。

第二天早上还没起床，书杰兄便打来电话，“起来吧！下来咱到外边吃点东西”。其实，宾馆里是供应早餐的。

我洗漱一毕，提起行李乘电梯来到楼下，书杰兄问我，“难得回来一趟，咱去外边尝尝家乡味，牛肉汤？羊肉汤？热干面？米线？任你选！稀饭？豆浆？甜的？咸的？你自已挑”！

我想了想，“还是喝碗胡辣汤”吧！谁让咱就好这一口。

“上车”书杰兄打开车门说！“这也太夸张了吧！满大街都是早餐店，也就三二十米的事，至于吗？”“这就不懂了吧！亏你还是唐河人，喝胡辣汤一定要喝正宗的，想喝正宗的必须到唐河老桥头”。

我忍不住笑了，“吃个早餐从东区跑到西河头，这油钱能买多少饭”？“话不能那样说，咱吃的就那个味”，许兄还是那副认真的样子！

胡辣汤，是由多种中草药加入胡椒粉和辣椒面配制成汤料，又用牛(羊)骨头熬汤，加入肉末、黄花菜、粉条、豆筋、花生米等食材，小火慢熬。

汤熬好后再淀粉勾芡，一锅热气腾腾，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口的胡辣汤就做好了，不仅色香味美，而且口感十足，是老少皆宜的早餐佳品。

更是河南周边地市，上至达官显贵，下至普通百姓都追捧的知名小吃之一。

唐河老桥头胡辣汤店，结合唐河人的口味，以羊肉汤提味，胡椒粉与辣椒面巧妙搭配，逐渐形成自己的风格与特色。

喝他家的胡辣汤，第一口，平淡无奇。第二口，清香和微麻渐入佳景。三口四口，麻、辣、鲜、香直击五脏六腑。一碗汤下肚，细汗从毛孔涌出，顿觉浑身通透。

好多年没有喝他家的胡辣汤了，一喝，嘿！还是原来的味道，那口感、那滋味简直无与伦比，不仅麻辣过瘾，还回味无穷。

吃过早饭，书杰兄又拉我去他的“墨香斋”。

不经意的一扭头，我透过车窗看到了久违的忠字门，它依然矗立在那里，下面比原来多了一圈护栏。我急忙让书杰兄把车停下，我俩走到跟前，又一次瞻仰了它的风采！

上世纪八十年代后期，我曾在唐河县第三建筑公司工作过几年。那时候刚下学，十七八岁，正处于朝气蓬勃敢为人先的年龄，干的又是建筑行业，吃住都在工地。

咱出生在农村，家庭苦寒，吃苦耐劳、争先恐后的性格曾得到主管领导们的好评。因此，去公司办一些小杂物事，有时领导们会安排我去。

唐河三建，公司驻地就在原唐枣路化肥厂路口，也就是忠字门(民众俗称跃进门)南边棉纺厂旁。

提到忠字门，因为咱是干建筑的泥瓦匠，所以对建筑工艺先进的建筑物特别青睐。不止一次的从忠字门下路过，曾被它的特殊工艺深深吸引，多次仰视。

忠字门，是一个过街牌坊，俗称跃进门。砖混结构，上世纪六十年代的标志性建筑。宽约6米，高约7米，牌坊顶部为十面红旗，中间是五角星。

再下面是一幅横额，上书：毛主席的革命路线胜利万岁。顶部下方刻有延安宝塔山、遵议会议会址、井冈山革命圣地、韶山日出、北京天安门等图案，下面是一组浮雕向阳花。左右立柱上各有两幅对联，最边上的对联是，永远忠于毛主席的革命路线，誓死捍卫毛主席的革命路线。靠里边的对联是四海翻腾云水怒，五州震荡风雷激。

忠字门修的不仅线条流畅，独具特色，还古朴大气。这些文字和图案，虽经过几十年的风吹日晒，至今仍十分清晰，棱角分明。从中也不难看出，当时的建筑工艺水准己相当了得。

因书杰兄中午有一个笔会，我又和作协的王老师、党老师、李老师、高老师和路老师有约。看离约定见面时间尚早，利用这个间隙，我便让许兄把我送到唐河师范学校，来一次故地重游。

记得是九四年吧！我从唐河三建退出，进入唐河六建。在南阳三师(唐河师范学院)阶梯教室和图书馆、还有一栋教师住宅楼的建设中，我曾在那里呆了近两年时间，对唐师有了很深的感情。这次旧地重游，又近距离对阶梯教室和图书馆进行观看。

虽然三十年过去了，除了外墙磁砖稍显退色外，其他结构还坚固如初。不仅对当年(包括我自己在内)所有参与建设的工匠师傅感到佩服。

这就应了那句话，“时间是检验质量的唯一标准”！现在看来，就这工程质量，再用个三五十年，是绝对没有问题的。

看着当年咱和众多工匠师傅们亲手打造的优良工程，抚摸着久经考验的杰作，当年的一幕幕又浮现在眼前，顿觉眼角有点湿润，同时也为自己是一名建筑工人而感到骄傲和自豪！……

*作者︱党东升：网名宛东山人，河南唐河人，自由职业者。「青眼有加qyyjtcq」专栏作者。