崔迪是个女学霸，高考时以高分的成绩，考上上海同济大学，她本科毕业于上海同济大学建筑系。硕士是在国外读的，读的酒店管理专业，留学费用花了30万。

回国后，她在上海一酒店，应聘当了一名厨师，月薪5500元。关于她的事迹，经过媒体的报道后，引起很大的争议。

不少人认为她是走了弯路，学历严重浪费了。

崔迪又是怎么说的呢？

崔迪到酒店应聘时，年龄24岁，要说硕士毕业，这个年龄也不算大。不过，她所在酒店里的档口负责人，年纪只有21岁。技术上，她确实不如人家！

虽然她的学历高，可是人家比较专业，学的是厨师，干的也是这一行。

她说，她的妈妈就是一个厨师，她比较热爱这一行。当初，大四本科毕业，她提议想要当厨师，要到某东方报名学厨师专业。

爸爸是反对的。

认为她都读了本科了，还要当厨师，学一个专科，坚决不同意。妈妈是认可她的，认为360行，行行出状元。爸爸不同意怎么办？

最后她和爸爸双方各让一步，决定出国读研学酒店管理。

回国后，她找的第一份工作，是应聘到上海一米其林一星法餐厅当厨师。

月薪5500元。

他们厨房里有很多成熟老道且优秀的厨师，在西餐做好的基础上，她也跟着这些厨师学过不少地方的特色菜。

比如粤菜，都是以学徒的身份学习的。大部分都是在中餐馆学习的，再加上她比较喜欢探店，遇到好吃的，也会学着做，或者是在原来的基础上创新一下。

如今她已经是上海两家热门餐厅的主厨了。

崔迪坦言其实在厨师这个行业，若是发展好了，也是大有可为的，还可以走上国际舞台。她是在欧洲留学的，欧洲人都比较崇尚日本人的技术。事实上中国的技术，要领先日本很多。现在的缺憾是，没有人把我们的饮食，带到国际舞台上，厨师在国际舞台上，还是大有可为的。

崔迪还说，她学习做粤菜的时候，会走访广东很多地方，比如潮汕、汕头、顺德、广州、番禺等地方，这些地方都有不少特色，像脆皮乳鸽这样的菜，也只有到当地学习，才能学到精髓。

不过，有一说一，学厨师对于性别要求还是很高的，一般饭店招大厨，都是以男生为主，因为颠勺是一个体力活，要不断的翻炒。

女生相对来说，体力还是要差一些！

她没事时经常在厨房里练习，每学一道菜，一周也就是能掌握八成吧。这事急不得，贵在坚持，还有不断的积累经验。

当被问到她是上海顶尖985学历，硕士又到了国外留学过，也算是超越90%的人了，而回国后转身投身餐饮行业，当了一名厨师，是不是一种学历浪费？

是不是走了弯路？

对于这个问题，崔迪是这样回答的，她说，学建筑的转金融的有很多，转其它行业的也不少。为何说学建筑转金融，就不是学历浪费，学厨师就是学历浪费。

说白了还不是因为厨师这个行当，没有那么赚钱，不能因为赚不赚钱，来定论学历是否浪费！至少在崔迪看来，这并不是学历浪费，也不是所谓的卷，而是出于一种热爱。

她是因为热爱，所以才选择当厨师的。乐在其中和她的学历没有关系。一个人也只有热爱某一个行业，才能有一番成就！

再就是一个不稳定的因素，现在AI发展的特别迅猛，你不知道哪个工作，在未来的某一天突然就被代替了，这种事情是很有可能发生的。

不过，不可否认的是，厨师这个行业，永远不会被机器代替。

因为人活着就是为了吃穿，吃是站在第一位的，饭店永远不可能消失，厨师也不可能消亡，而她恰恰就喜欢钻研这一行，并不是像大部分人一样，上学都是以赚钱为导向，不管喜欢，还是不喜欢，只要赚钱就行！

所以她认为拥有高学历当了厨师，也并非是离经叛道的事情。而学历对于她当厨师来说，也并不是一种浪费，而是一种加持！

所以，把这件事看淡就行了。

她也不认为这是一种卷，因为她还有别的选择，只是不喜欢，选择了当厨师而已。

大家认可她的说法吗？