前言

“羊汤味道有些奇怪。”

“这羊汤这么白，确定是自己熬出来的？”

千万级网红、打假博主B太，跑山东喝羊汤，吃美食，却质疑羊汤味儿，并觉得汤颜色“太白”。

而后，又提及自己患有细菌性感染所致的急性肠胃炎。

一夜间，单县被“推上了风头浪尖”！

如今，在涉事商家坚定发声自证清白，以及当地部门做出回应后，舆论反转了……

千万网红吐槽山东羊汤引风波！

9号，“B太”，一位凭借揭露消费陷阱“走红”的打假博主跑去山东菏泽，想尝尝齐鲁大地的美食。

后在当地一位大爷引领下，他率先踏入一家颇负盛名的羊汤店。

然而，谁能想到，原本只是一次旅行，在后来却是引发“舆论浪潮”，一举将菏泽送上热搜！

彼时他进到店里买了份羊汤。

当汤做好端上桌，按理来说，我们一般都是直接“干饭”，可“B太”却似乎有些不一样。

咱也不知道他是不是故意的，直接掏出随身带的小秤，将羊汤里的肉全部盛进碗里，然后，连碗带肉放在秤上。

结果，一测，发现斤数和店员表达的有差别。

不过，这时B太也没说什么。

后打算享受美食，可没想到，却又瞅见羊汤颜色，感觉有些白的过了头。

于是，他便问商家：“这汤确定是自己熬出来的？”

店员回应道：“汤熬了四、五个小时。”

之后，B太开始喝暖和的汤，结果，喝了一会儿，又说：“我感觉嘴里有股奶味。”

好家伙！这话说的挺微妙，不点透，只是“另辟蹊径”暗示自己的看法。

这句话乍一听，有谁不会忍不住往“掺东西”上想？

简直是满满的套路！

喝完羊汤，B太又在大爷带领下，去往第二家、第三家、第四家……

仅仅一天之内，他就跑了七八家店铺。

期间，他再次提出疑问，汤咋这么白？

好不容易一天结束了。

到了9号晚上，B太又一举将自己“干倒了”，发烧了。

去医院检查，居然被告知是细菌感染引发的急性肠胃炎！

后来，14号晚上，他将以上两件事剪成视频。

本意或许是想着给当地做宣传，却没料到，引发了不少“不明真相”网友的猜测！

“山东羊汤是不是加了‘三花淡奶’，不然为何颜色那么白？”

“我不相信，羊汤能将筷子都挂上白！”

也有不少山东网友坐不住了，纷纷现身发表自己观点。

“山东羊汤，我从小喝到大，就是这样，几乎家家户户都能熬出来。”

“我之前就是干这个的，没有一点儿科技。”

还有的直接怒斥B太为了流量不折手段，无底线！

后来，不到24小时，就连涉事商家也“跳出来”，现身回应了。

看得出来，商家也是生怕这件事越闹越大，他连忙发布了视频，一条一条，逻辑清晰的回复质疑，坚决自证清白。

商家视频有些长，我们来简单做下总结。

对于“羊汤为何是奶白色”这个问题，他表示：

正宗的菏泽羊汤颜色是乳白微黄，并非奶白。这里他暗暗指出，B太似乎讲错了。

接着商家透露，羊汤呈现白色的原因，“主要是菏泽小分子弱碱水和大火熬制的传统工艺”。

何为小分子弱碱水？

它其实是一种PH值高于中性的特殊水体。

大家可别一看“弱碱”两个字，就担心小分子弱碱水对我们身体有害。

实则如果适量运用这种液体，是有利于人体健康。

不仅可以改善血液循环，促进人体新陈代谢，酸碱平衡，也可以预防结石症。

它甚至对痛风、高血压、胃炎等慢性病具有改善作用。

当然，小分子弱碱水只是山东羊汤的一个特点。

做菏泽羊汤，从选材、用水、放肉、添火、配料都非常讲究，秘方非常独特。

菏泽人选食材往往会用当地一种青山羊，之所以如此，原因是它个头小，生长周期长，肉质紧实，熬汤浓郁。

处理好食材后，将羊骨泡半天左右，接着将几十斤羊骨、几十斤羊肉清水下锅。

熬汤时也要通过猛火，“猛火急攻”3小时以上。

之所以采用大火炖煮，是由于如此能够促使羊肉、羊骨中的营养成分溶于水中。

这也是很多厨师知道的“羊脂溶化”。

等到羊脂溶化的差不多时，汤也会慢慢呈现乳白色。

这也达到了一种“水乳交融，色白如奶”的效果。

所以说，菏泽羊汤“白”，并非大家认为的“掺奶”。

毕竟咱熬制鱼汤不是也能熬成白色？

其实是一个道理。

在视频中，商家还提到，自家店铺做的是明档，即那种开放式厨房。

客人来店里可以清清楚楚看到，他们工作人员都做了些什么。

目前，他们也把羊汤送往权威的质检机构。

除此之外，他还对“一碗羊汤有多少肉”这个问题做出回应。

市面上生羊肉价格一般在30块左右，而他们店内的定价一般是如果顾客只要肉，算100块钱一斤。

若是要肉汤，按他们店出餐标准，一碗汤里面的肉在120克正负5克。

“不过，由于现在是羊汤的旺季，B太点的餐确实有误差，对此，我们感到抱歉。在此，我决定将肉量从原来120克左右，调到135克正负5克。”

从这则回应，我们也能看出，这位商家并不像那些不良人，还是很有责任感的。

兴许大家看到这儿觉得，这种事没必要做到这种程度，是不是有些太上纲上线了？

“B太”也没有说什么，抛开他的千万粉丝不谈，他也就是个普通人。

普通人吃个饭，还不能吐槽，作为消费者，还不能说几嘴了？

但其实，我们能理解，为何商家如此反应，主要还是网络传播速度太快了。

据涉事商家最新回应：

“B太去了七八家店，但却将我们店铺放在视频开头”。

“B太”视频影响太大，很多“不明所以的网友”误会视频中讲的那些问题都是一家店。

有偏激的“吃瓜群众”跑人家账号评论区骂，还有人打电话骂店里员工。

就是这样，商家才选择发声，选择将B太的视频举报了。

不仅是涉事商家，随着时间推移，17号，其他商家也纷纷响应了网友的喊话，开启了“直播模式”。

直播中，他们不仅详细讲解了如何熬制菏泽羊汤，而且还让观众亲眼目睹了“汤慢慢变白”的过程。

如今，就连当地部门也回应了此事！

“中华第一汤”

相关部门人员先是介绍了当地羊汤现有三种汤品，即白、红、清。

然后，工作人员就“B太提出的汤白”做出回复：

企业熬汤时自有它的秘方。有些店铺会把羊小腿置于底层，羊排放在中层，羊油与羊肉置于上层。

因添了羊油，便会呈现出一种白色。

有关人员还透露，菏泽白汤出现的背景，是因为当时人们生活比较难。

那会儿大家喜欢喝油大点的，所以，熬汤的先辈们研制了白汤，油大，可以给人们提供更多热量。

白汤里也没有加什么牛奶，加了奶，汤就变了，这是不可能的。

闹了半天，这似乎是一场“乌龙”。

目前网络舆论已经反转。

有人表示：“网红也要实事求是。”

其实，“B太质疑山东羊汤”这件事，我们得理智看待。

抛开其他不说，从某种程度上讲，这事儿也算给山东菏泽羊汤做了宣传。

菏泽羊汤历史非常悠久，最少有几百年历史。

它是我国国家地理标志产品，是我国非物质文化遗产之一，曾以“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，烂而不黏”载入了中华名食谱。

要知道，在我国，能被录入中华名食谱的汤品，唯有单县羊肉汤，此汤被誉为“中华第一汤”。

B太这件事虽然只是个例，但还是提醒了商家们，消费者对食品安全是高度关注的，食品质量与安全绝对不能疏忽。

这件事同时也告诉那些所谓的网红，身为“网红”，需要有高度的社会责任感。

你的流量再高，也不能触碰社会“红线”。

需要善用流量，不用手段制造负能量，这是一个“网红”必须做到的。

最后，我想说，莫忘初心。

对此，大家有什么想法？欢迎各抒己见。

本文内信息来源：

1.《网红B太菏泽喝羊汤进医院？本人称被营销号断章取义，市监局：每年抽检都没问题》上游新闻，2024年12月17日发布；

2.《冲上热搜！千万粉丝博主B太被“围攻”，双方回应》，极目新闻，2024年12月16日发布；

3.《B太社交账号》；《涉事商家账号》，但为提升文章可读性，细节可能存在润色，请理智阅读，仅供参考！