求求了
这8家店千万别倒闭
· 4元一个的“炸老虎” ·
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南锣鼓巷这家清真老店，早餐有个神仙单品——炸老虎！白油饼炸到一半、灌入蛋液，可以理解为灌蛋炸油饼。“空心”油饼中间掀开来满眼都是鸡蛋的金黄，吃着类似发面的口感。可以单吃，也可以蘸豆浆、配粥、配豆腐脑......怎么都能立马get一顿完美早餐。
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他家早点其他的主食和流食也非常全乎，一共有30来样，都直接在门口窗口先点单先付款后取餐后用餐，一个人10几块就能吃的很好~
鼓楼金记涮肉（南锣鼓巷总店）
· 营业时间：早餐5:30-9:30；正餐10:30-22:30
· 千万粉博主打卡的麻辣烫 ·
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安贞附近小区里的麻辣烫，不少吃货已经跟着乌啦啦打过卡了吧？店是由川渝那边的叔叔阿姨开过来的，到了中午饭点人立马多起来，都是奔着这碗喷香的麻辣烫。煮好的肉菜淋上一层厚厚的麻酱，北方人刻在灵魂深处的麻酱DNA狠狠地动起来了！
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北京其实不乏这种自选式的麻辣烫店，但是它家就是有种独特的魔力，吸引着铁粉们排队也要吃，一周吃3-4次。可能是被浓稠的麻酱施了魔咒......店里大概只能坐10个人，饭点更多的是打包带走的上班族。老板会认真记下很多食客的喜好和口味，再用彩色的小夹子做记号。
晓屋麻辣烫
营业时间：10:30-23:00
· 古早味手工大馄饨 ·
红砖美术馆附近的馄饨小店，门脸不大，但是很有小时候的感觉。经营着大概十种口味的大馄饨，小碗10个，大碗15个，都是老板手工现包，也可以直接把生馄饨打包带走～第一次来可以尝试【全家福】，基本上每种馅料都能尝到。
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汤底加了虾皮和小葱，和小时候家里做出来的一个味道。小店的客人大多是熟客，很多都是附近村里的老街坊，饭点时候旁边学校的学生们也愿意过来，吃上一碗热乎乎的家常馄饨~
城東大馄饨
营业时间：周一至周日 9:00-22:30
· 北京打工人的深夜食堂 ·
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北京地铁一号线的尽头——古城站，藏着一家麻辣串专门店，只要一靠近，整条街上都是香、辣、麻的混合味道。涮格里面的麻辣串都是自选，菜品很全，还能吃到平时不常见的臭豆腐、鸡爪、炸蛋等等，主食可以让店里帮忙煮好端上来。
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店里也有铁板烧，每个串串上都刷满了酱料，鸡排外脆里嫩，强烈推荐年糕串和茄子！这家小店每天从中午开门，营业到凌晨，很多下班回家的人会把这当成深夜食堂，疲惫一天后独自饱餐一顿，也是一种放松~
大个麻辣串
营业时间：11:30-次日1:00
· 开了12年的鼓楼宝藏小店 ·
这家开在鼓楼的小馆子，凭一碗招牌的【大辣碗】，火了十二年。大辣碗其实就是石锅面，鸡汤汤底加入了自制的辣椒油，里面还有3颗潮州包心牛肉丸和一些时蔬。吃起来酸辣激爽，很适合夏天用来“以热制热”！
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这家店的老板是位北京爷爷，今年已经70多岁了，非常健谈，身体也倍儿棒。附近的学生们喜欢放学了在店里吃个饭，聚在一起打打游戏。还没去过的朋友可以去吃个大辣碗，听老板讲讲北京鼓楼胡同里的趣事~
郭记大辣碗
营业时间：10:00-23:00
· 藏在大厦里的闽南小吃店 ·
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藏在大厦里的宝藏小店，专门做一些闽南小吃，听说老板也是福建人。而且作为南方菜，份量竟然像东北菜一样足。【招牌沙茶面】端上来的瞬间被份量震惊住！超大一碗，上面铺满了各种各样的海鲜，太豪横了~
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歡囍·闽味专门店·欢喜
营业时间：09:30-21:00
· 有宝鸡削筋面的老面馆 ·
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西四北大街上有家开了11年之久的陕西老面馆，他家有一碗招牌的【西府削（xue）筋面】，在北京实属少见。削筋面主要流行在陕西宝鸡等地，每根面条就都是有棱有角的样子。吃起来非常、非常、非常筋道！口感可以说是筋而不硬、滑而不软、油而不腻~
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店里每日自制的油泼辣子在两层的公共区域都有免费提供，还有免费的生蒜、醋和面汤，都是标配。除了面食，也有羊肉大串儿、手打柠檬茶、油炸花生米和各种凉菜！让你这一顿肯定能吃的既丰富又满足~
西府面馆
营业时间：10:00-22:00
· 专做佳木斯拌面的小店 ·
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香远拌冷面
营业时间：中午11:00-晚上21:00
