日本是公认的全世界肥胖率最低的国家之一，也是全世界最长寿的国家之一。很多人都非常好奇，明明日本人也非常爱吃，为何他们国家人民的肥胖率却没有那么高呢？营养专家认为，日本人的健康长寿与其传统饮食及烹调方式有着密切的关系。良好的饮食习惯，让日本人不易发胖，自然而然地少了很多减肥和预防疾病的烦恼。下面就让我们一起看看日本人都很瘦的秘密饮食吧！

一、做饭的方式非常健康。我们本国人在做饭的时候，都喜欢用大量的油和盐去将食材变成美味的食物。但是在日本人看来，这样是非常不利于健康的。所以，他们在做饭的时侯没有大油大盐的做法，多以煎熟为主，营养又健康。还有寿喜锅，里面码放的也都是白菜、海带、豆腐等蔬菜，加点味淋炖出蔬菜的汁水做成的火锅。除此之外，他们还很喜欢生吃食材。水果蔬菜也就罢了，但是说到很多肉类，他们也照样生吃不误。也正是因为这样，他们才不容易出现发胖的情况。

二、菜品的种类非常多，但是分量却很少。日本人一天吃30种食材，这是日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡的饮食目标。他们都非常注重饮食营养的搭配。每次吃饭的时候，你都能看到餐桌上摆满了饭菜，可以说种类真的非常多。但每个盘里只盛一点点，乍一看吃不饱，还会被我们直呼小气。其实，这样一餐饭就满足了营养素的全面摄入，又不会造成过重的脾胃负担。

三、尽可能自己带便当。日本人大多有自己带便当的习惯，无论是给自己准备的，亦或者给孩子们准备的，都非常用心，不会草草了事，比较讲究颜色和营养的搭配。日本的家庭主妇愿意花更多的精力帮家人搭配一日三餐，主食，鱼肉类，各种蔬菜，一个都不能少。

“只有那些缺乏自律性，凡事懒散，懒得出去买东西，也懒得自己动手做饭，天天吃快餐或者便利店买的便当的人才会发胖。”日本的社会学家三浦展如实说，“如果前首相小泉纯一郎是个胖子，选民是绝对不会支持他的改革方案的，反而一定会揶揄说：‘先改革你自己的身材去吧！’”

四、经常吃海鲜。连中国百姓都知道，日本人爱吃鱼，三文鱼啊、金枪鱼啊就不用赘述了，最新鲜的鱼直接生吃，最大程度的保留营养，即便做熟了，也很少用油炸，多以煎熟为主，营养又健康。作为四面环海的岛国，日本的海产品非常丰富，鱼虾蟹和海藻等都是饮食的重要组成部分，比较典型的有寿司，刺身，酱汤里的裙带菜，酱菜里的海藻等。而这些海鲜含有丰富的蛋白质，多吃的话不但能够给他们提供身体所需的能量，更会让他们有一种饱腹的感觉。

看到这里你应该可以明白日本人瘦的原因了，日本在一些生活方式上的确非常健康值得借鉴，小伙伴们一个夏天的快乐肥宅水下来是不是体重反而向上飙了呢，那就快来和我们一起学习一下日本的低脂生活吧，一起努力做个有节制的瘦子吧。