初冬时节

吃上一顿热乎乎的美食

无疑是最让人期待的事情

冬季宜进补

御寒补暖正当时

人们往往以美食进补

一起来点热气腾腾的

舌尖美食

开启冬日好“食”光

01

藁城宫面

藁城宫面，以贾市庄镇耿家庄村的藁城宫面纯手工制作技艺最具代表性。耿家庄生产的宫面以13道工序手工精制而成。

制作精良的宫面，条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中，半汤半面，汤清味佳，既可作主食，又可佐餐。

02正定八大碗

八大碗，是正定一带民间传统菜肴的主要代表。可以说“八大碗”是当地人逢年过节，必上桌的特色菜。不仅家家吃，基本上各家也都会做，可谓各有各的特点、手艺。

八大碗主要包括四荤、四素。四荤以猪肉为主，分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子，四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主，有30余种，根据招待的客人不同，选择其中八种。

正宗的正定“八大碗”，从最初准备到上桌吃到口，要用将近两天时间，制作工艺繁杂。

03王家烧麦

冬日里，来一屉热气腾腾的王家烧麦再合适不过了，洁白晶莹、汁水十足，吃起来松软可口、香而不腻。

04无极饸饹

无极饸饹是一种地方特色小吃，口感筋道、软而不黏。它制作精细，精选优质荞麦面，按比例掺面、加水、和面，直至将面揉成光皮，再放入饸饹床中。待铁锅中水沸时，用机身压杆用力向下挤压，饸饹面就从圆孔中挤出。

圆条形的细长面条，香喷喷，热乎乎，很合人们的口味。"荞麦饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客"，这是人们对荞麦饸饹的赞美。

秋去冬来 温暖常在

有一种治愈叫美食

当凌冽的寒风呼啸而过

来点热气腾腾的美食

就是我们最温暖的慰藉

温暖了身体，也抚慰了心灵

来源：石家庄文旅之声