编辑|铭天

声明：本文内容均是根据权威资料，结合个人观点撰写的原创内容，文中标注文献来源及截图，请知悉。

随着我国的发展，在日常生活中大家慢慢都开始注重生活质量，生活质量首先就是在对食品安全的问题上尤为重要，为了能吃上绿色健康的菜。

甚至有些人不得已自己在家找一块土地种菜，在自己的心细照料下，菜品的质量可是非常过关的，不过在现在确实生活卖的所有食品系列，一看保质期都是几年几年的。

保质期长的食品，大家再吃的时候都是注意一下，里面可能都是科技与狠活，添加了大量的防腐添加剂，对身体健康只有坏处没有好处。

那么随着最近几天中秋节过去了，在节日期间月饼的话题可是五花八门，其中就有话题我国食品安全检查有些月饼抽检不合格，原因是里面添加了大量的脱氢乙酸钠。

那么到底什么是脱氢乙酸钠呢？

相信大家在中秋节的时候都和家人吃过了这美味的月饼，在这个节日里面适合家人团圆的日子，期待这天的到来都等了好久，但是我们和家人在吃月饼的时候看过月饼的配料表吗？

在配料表里有些月饼会添加一种化学产品“脱氢乙酸钠”，这个东西的主要功能就是用来防霉、防腐保鲜广泛用于食品行业，对细菌具有很好的抵制作用。

但是这个东西人体长期摄入的话会对人体带来损伤的，甚至在剂量大的情况下会出现副作用反胃、腹泻等，不过为了方便储备物资国家对使用剂量进行了严格的管制，不得超过规定的最大剂量。

所以大家吃的时候注意一下食物配料表，千万不要在被这些大量的添加剂危害了自己的身体。

今年的“月饼”火了？

以上内容参考自澎湃新闻2024年9月13日关于“您好，一份吃饼前的须知请查收”的报道

在今年的月饼中，关于月饼的事件可是真的不少，可能月饼也没想到自己有一天能被玩出花样来，据了解为了保障食品的安全问题，今年海南省抽检了月饼问题。

其中有些不合格的月饼，大多为微生物和食品添加剂不过关、菌落总数超标不符合卫生条件等，这些都是从加工生产到一线市场的过程中某个环节出了问题。

其中脱氢乙酸还有钠盐作为防腐剂有些月饼出现了超量，可能是有些为了防止食品变质超限使用了添加剂也有可能是没有经过准确的剂量。

海南省在抽检食品质量后也是对相关企业进行了该有的处罚，不合格的月饼不能存封并且暂停生产，召回不合格的月饼等相关的措施实施补救，最大限度的减少市面流通不合格月饼。

所以提醒大家在购买产品的时候观察一下包装的问题和包装上面标注的信息，如果遇到不合格的月饼不要购买，并且在购买的时候保持自己的理性心理，不要购买天价月饼。

在遇到自己的利益受损的时候保留证据及时向有关部门反映等待处理。

那么具有危害的添加剂会有效的管控吗？

以上内容参考自北青网2024年9月15日关于“海南抽检发现4批次不合格月饼不合格问题涉及微生物和食品添加剂”的报道

今年的中秋节过完了，大家与家人同聚的时候结束了，各自回到自己的岗位上继续开始自己的工作，不过这不是第一个中秋节，也不是最后一个中秋节。

但是相对于食品添加剂来说这是它最后一次允许在添加在月饼中，根据相关规定食品安全它将告别历史舞台，在之前各地抽检的月饼中，月饼的合格率是比较低的。

其中最多的就是菌落总数、酸价、脱氢乙酸钠，其中脱氢乙酸钠在不合格的产品中占比就挺高的，为了防止月饼不会变质，添加超标超量的食品添加剂。

但是为什么它会从允许到禁止，随着研究发现，人们长期摄入脱氢乙酸钠会对人的身体造成大量的伤害，造成不可避免的损伤，引起许多国外都严令禁止了脱氢乙酸钠的规定。

时间来到24年国家发布了食品安全的新标准，其中脱氢乙酸钠就已经退出了历史舞台，已经不再被使用了，这一新规定将在25年开始实施，停用脱氢乙酸钠的使用否则将是违法行为。

除了月饼中使用还在面包中使用？

以上内容参考自新浪财经2024年8月17日关于“过了今年中秋，它将严禁再出现在月饼里”的报道

最近除了月饼在网上热度高之外还有流传的“毒面包”的热度也是居高不下，作为保质期比较短的食品，为了延长保质期都会添加脱氢乙酸钠来延长他的保质期。

之所以都用脱氢乙酸钠是因为它想必其他添加剂来说效果可是顶级的，刚开始还没发现它的危害，但是随着时间的推移慢慢的发现了它的不对劲。

所以大家在购买面包的时候尽量选择购买烘焙店里面做好现成的，即使食用避免变质发生，同时购买现成的也是对身体的负责。

以上内容参考自中科院物理所2024年9月9日关于“配料表里有这个添加剂，就成了毒面包”的报道

结语

随着社会幸福感的不断提高，我国对于健康的需求越来越明显，我们在买食品的时候千万要看一下食品的添加成分，千万不要购买对身体有害的食品，不然会对身体带来不可逆转的损伤。

我国对食品添加剂的管控也越来越严格，保障了我国民众的健康，当然这是推展时代进步必要的步骤，修改之后可能有些食品的价格会在短时间内提高，但是从长远发展的脚步来看这是更有利的，更是对消费者的放心。

节日也过完了，与家人相聚的日子结束了，再次团聚就要春节了，希望大家要爱惜自己的身体，平安才是福！

那么你对这件事情是怎么看到呢？