小寒一般在每年公历的1月5日前后。小寒，虽然名字叫“小”，实则寒冷甚过大寒。小寒节气一般在农历腊月，腊月初八又被称为“腊八”,这一天我国不少地方流行喝腊八粥。腊八粥的食材有很多，据《燕京岁时记·腊八粥》记载:“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”可见，煮制腊八粥是极为复杂和讲究的。时值腊八，家家户户做腊八粥，祭祀祖先、合家食用、馈赠亲朋，自此拉开春节的序幕。春节前后，家家户户总是要摆上几盆水仙。它只要一碟清水、几粒卵石，置于案头窗台，就能在万花凋零的寒冬腊月展翠

吐芳，春意盎然，祥瑞温馨。人们用它庆贺新年，作为“岁朝清供”

的年花。