四十年前即1984年，表叔从西安矿业学院毕业回老家探亲，给我们留下了几袋方便面。

对于生活在陇东十八线小镇上的15岁少年来说，方便面是一种奢侈食品，父亲把方便面用热水泡了一会，锅里炒了一点韭菜鸡蛋，再把方便面倒进锅里，给我们兄妹三人一人盛了一碗，我迫不及待的大快朵颐，吃起来味道鲜美、劲道弹牙，我风卷残云连吃带喝，转眼一碗已经下肚，再看锅里已经见底，勾起了馋虫，让人欲罢不能。

从此我就有了一个简单的愿望，能够每天都吃方便面。当时一袋方便面售价四毛钱，像是“食天方、味真香”和“华龙面、天天见”，并不是每个人都有四毛钱的零花钱。我只能羡慕地看着条件较好的同学去购买，而自己只能在教室里啃着咸菜馒头。

后来我考上了大学，在上海读书，这里的人顿顿吃大米饭，想吃面条的时候我就在宿舍用“热得快”煮方便面吃，上完晚自习能吃上一碗热气腾腾的面条，瞬间让人满血复活，幸福值拉满。

毕业后分配到兰州铁路大厂工作，先后在戚墅堰机车厂培训了半年多，期间生活条件很艰苦，有时候就靠方便面改善伙食。

九十年代我经常出差，去全国各地的铁路机务段维修牵引电机，乘坐火车时我一般都是吃方便面加春都火腿肠，再切上半斤熟牛肉及几瓶啤酒，一路吃吃喝喝，看看风景再摆摆龙门阵，生活的苦难就在说说笑笑之间烟消云散了。