大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
马兰头拌香干食材：马兰头，香干，花生碎，生抽，食盐，香油，
做法：
1、锅中倒入半锅的水，烧开之后，倒入马兰豆焯水，再次煮沸之后，捞出来过凉水。控干水分。
2、把控干水分的马兰头切碎装盘。切的时候尽量要切碎一些。
3、香干用清水冲洗干净，也放入锅中焯水，煮一分钟捞出来，也切碎待用。
4、把马兰头，香干全部装在一个大碗里，再放一勺花生碎，这个可以提升口感，放一勺盐，一勺香油，一勺生抽。
5、搅拌均匀就可以了。简单又美味，马兰头拌香干是一道经典的时令美味。
油菜炒鸡蛋食材：油菜，鸡蛋，蒜片，姜丝。
做法步骤：
1、油菜掰开后清洗干净，鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋煎一下，煎至鸡蛋定型后，炒散盛出备用。
3、另起锅烧油，油热后放入蒜片和姜丝爆香，再放入油菜翻炒，炒软后加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘。
娃娃菜火腿豆腐汤食材：娃娃菜 1小颗、嫩豆腐1盒、火腿100克、鸡蛋1个、盐2克、鸡精2克、枸杞25粒
制作步骤：
1、娃娃菜一棵洗净切成小片。 嫩豆腐切成小方块。鸡蛋一只、姜8片、火腿切成小块。
2、热锅加点油，鸡蛋打散入锅煎熟。
3、往锅内一次性加适量开水，放入姜片。
4、大火煮两三分钟至汤色变浓
5、加入豆腐和火腿，上盖小火煮6-8分钟。再加入白菜煮五分钟。
6、最后放入枸杞煮两分钟，调入盐和鸡精撒点葱花。就能出锅啦！
清炒豌豆尖材料：豌豆尖：适量；葱姜蒜：适量，切末；辣椒：适量，切段（可选）；盐：适量；白糖：适量；鸡精：适量；食用油：适量
制作步骤：
1. 将豌豆尖洗净，去除老叶和硬梗，沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
3. 加入豌豆尖翻炒均匀，快速翻炒至豌豆尖变色。
4. 加入适量的盐和白糖调味，继续翻炒均匀。
5. 待豌豆尖变软熟但仍保持嫩脆时，加入少许鸡精，炒匀即可出锅。
西芹炒木耳材料：西芹：适量；干木耳：适量；生姜：适量；蒜末：适量；盐：适量；生抽：适量；食用油：适量
制作步骤：
1. 准备工作： 干木耳提前泡发至软化，切成丝；西芹洗净后切段，生姜切末备用。
2. 炒制木耳： 将预处理好的干木耳放入锅中翻炒，使其熟透，待出香味后盛出备用。
3. 炒西芹： 锅中加入适量的食用油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入西芹段翻炒至断生。
4. 调味： 将炒好的木耳放入锅中，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，使调味均匀。
5. 出锅： 待所有材料炒匀后，关火装盘即可食用。
可乐鸡翅食材：
鸡翅、料酒、葱姜、可乐、盐、生抽、食用油、白芝麻
制作步骤：
1. 将鸡翅用温水化冻10分钟后，双面打上花刀。
2. 将鸡翅放入冷水中，加一勺料酒焯水，煮开后捞出清洗干净。
3. 热油下锅，小火煎至两面金黄，加入葱姜。
4. 倒入大半瓶可乐，适量盐调味，加入生抽调色，盖上盖子小火煮10分钟。
5. 最后大火收浓汤汁，撒上白芝麻即可出锅。
虾仁蒸鸡蛋羹食材：鸡蛋2个，鲜虾5个，葱花适量，盐、香油、生抽适量
具体做法：
1.将鲜虾清洗干净，剥去外壳，取出虾仁，清洗干净，用葱姜水抓拌几下，去腥备用。
2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，加入虾仁，加入少许清水，搅拌均匀。锅中加水，将蒸碗放入锅中，然后蒸熟，撒上葱花、淋上生抽和香油，即可食用。
韭菜炒猪血材料：韭菜、猪血、食盐和料酒、干辣椒、葱姜、酱油、糖、鸡精
做法：
1、猪血切块，韭菜洗净切段，锅中放水，加入少量的食盐和料酒，下入猪血烧开，再煮2分钟左右捞出备用；
2、热锅放油，放入干辣椒爆香，转小火，加入适量的葱姜末；
3、下猪血翻炒一下，加入适量的水烧开，放入适量的酱油、糖、料酒和食盐、鸡精，烧至汤汁快干的时候，放入韭菜，翻炒均匀即可出锅
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