借问酒家何处有牧童遥指神仙酒,在魔都上海有这么一家酒厂目前是上海地区仅存的一家白酒厂,这就是位于奉贤四团的神仙酒厂,听说已经被一安徽人收购。
上海神仙酒厂成立于1958年,其生产出来的神仙口杯、神仙头曲、大曲获得过上海市优质产品、部优产品,其酒质清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长,独具风格,也被称为上海小茅台,深受上海本地人喜爱,其传统酿造技艺被列为上海非物质文化遗产。
我知道这款酒也是在一个小饭店里,看到当地人喝着这酒吃着小菜,一问老板说是当地酒,价格也便宜,十来块一瓶。有三十九度的,有四十多度的。觉得好喝不贵,适合底层在上海打拼的人,晚上下班后小酌一杯。
现在神仙酒厂出的酒都是一些便宜的酒,在经济发达的长三角地区,希望能增加高端酒这块的销售,能把酒厂的文化、海派酒的文化传扬出去。不要一说酒以为上海只喝黄酒。
只要能保持住是纯粮酿造,不是勾兑酒,那么就能找回几十年前的感觉,要不然就完全不是那回事了。
女厂长呢