文|ho侯神

编辑|ho侯神

前言：

这忙忙碌碌又一年，接近年关，又到了一群人围坐在一起，炫砂糖橘、嗑瓜子的时候，估计不少人今年也要成筐买。

但是大多数还是热衷去小摊买，但是小摊上的砂糖橘大多都是带着一堆绿色叶子，甚至还有的带的枝叉超级长。

了解之后才知道，原来这砂糖橘的叶子背后，竟然还有不少的“猫腻”……

热度不减

自从在网上有个女生说回家“炫砂糖橘”之后，这几年砂糖橘一直都占据着很多家庭的果盘中间位置，但是今年的砂糖橘的价格跟上年比好像涨了不少。

在上一年同一时间段，砂糖橘的价格还是十元三斤，而今年的单价似乎普遍都比上年高了不少，这也是因为受到天气原因，有些地方的产量少了很多。

不过虽然有轻微的涨价，大家对砂糖橘的喜欢依旧如故，在很多地方都已经可以看到大批运送砂糖橘的货车，还有不少水果店都开始预订砂糖橘。

信息来源：钱江晚报-《冬季“顶流”砂糖橘价格大涨？春节前或迎最低价》

要说砂糖橘为什么这么受欢迎，主要还是因为砂糖橘的价格低，而且个头小小的，味道有的比成熟的沃柑等橘类水果要甜的多，对很多小孩子来说也好拿，更好入嘴，不用担心吃不完。

而且随着大家生活条件都开始变好，对物质的需求不再是只求好看，更多的还是追求又好吃又方便的水果，同样的价格就能拥有一整筐砂糖橘，更能满足大家对春节的喜悦之情。

所以砂糖橘才能够快速在国内传开，而且有了市场之后，带动了不少经济，全国上下因为砂糖橘种植，得到工作并且创收的不在少数，甚至现在砂糖橘还成功“走出”国门。

最近，广西贵港市港南区瓦塘镇鹿山村产出的砂糖橘已经装备好，经过海关之后就能够成功运往越南，这种感觉也挺神奇的，一想到大洋彼岸有个外籍人，在和我们一样炫砂糖橘，还挺自豪的。

不过虽然砂糖橘很受欢迎，但是不管是哪种市场，参与的人多了，就一定会出现一些不良商家，想要趁着热度赚钱，砂糖橘“刺客”大家也不能忽视……

信息来源：中国新闻网-《广西优质水果香飘东南亚 建中国—东盟水果交易中心》

小心“刺客”

砂糖橘刚开始市场没有现在这么好的时候，商家为了卖出砂糖橘确实是想尽了办法，售卖的方式也挺多。

网兜兜住售卖这种方式，估计大家也见过不少，这种一般都是一袋一个价格，虽然在袋子里的砂糖橘无法一个个检查查看，但是胜在价格低，所以也有不少人买。

网兜的颜色其实可以帮助砂糖橘看起来更好看，原理就是利用色彩的“欺骗”作用，这就跟在超市买肉的时候，光照的肉会更好看、看起来更新鲜一样，所以表面看起来很不错。

信息来源：广东科普-《被骗了？橘子装红网兜里卖，竟然是因为……》

只不过这种一兜子一起卖的砂糖橘，有的不良商家会把一些没成熟、或者熟过了的砂糖橘也塞进去一起卖，大家还是要小心鉴别。

除了这个方式，市场上还有用泡沫箱卖的、蔬果筐一筐售卖的，不过大家见得更多的估计是散装称重的卖法。

这种卖法虽然能够清清楚楚摸到看到，但是还是有买到假货，有些不良商家为了抢占先机，会把其他小个子的橘子拿过来和真正的砂糖橘混起来卖。

信息来源：今日早报-《砂糖橘屡屡被冒充 水果贴假标签已是行业潜规则(2)》

在2011那一年就有过一个例子，水果商许先生就提到过，一些吃起来不是很甜的砂糖橘，其实就是南丰贡橘，在砂糖橘“大部队”还没下来的时候，它的卖相要比砂糖橘好，进价比砂糖橘低了一倍，所以就被充当“假砂糖橘”。

而除了这样的手段，你肯定也见到过有的砂糖橘是带叶子的，有的是不带的，那这种售卖方式有没有“坑”呢？我们该怎么辨别呢？

带叶子的砂糖橘

估计不少人认为带叶子的砂糖橘是为了让大家多付点钱，但恰恰相反，留下叶子的砂糖橘，其实更方便我们去购买和保存。

虽然吃砂糖橘的时候，这个叶子迟早还是会被抛弃，但是当它还和砂糖橘在一起的时候，它能够帮助砂糖橘进行持续呼吸，还能帮助阻止砂糖橘的水分散失，所以留存时间也会更久。

带着叶子说明它刚刚被摘下来不久，叶子的颜色要是绿色的更能证明它的新鲜程度，这种砂糖橘口感会比较好。

而那些叶子已经发黄的大概率就是被放置了很长时间，至于那些没有叶子的砂糖橘，很可能在运输过程中不小心掉落，或者是过熟的没能卖出去的。

叶子还有个好处就是能够帮助大家辨别品种，前面我们提到的那种“假砂糖橘”的叶子一般形状是披针形或椭圆形，而真正的砂糖橘的叶子是卵形，叶片看起来比较小，表面还很光滑，颜色是那种深绿色。

所以说了这么多，带叶子的砂糖橘反而比那些不带的会更加新鲜，当然这也只是适用于大部分的情况，具体要怎么买还是要掌握一些辨别方法的……

信息来源：上海市果品行业协会-《砂糖橘为什么带叶子卖？看完涨知识了》

如何挑选

不说别人，我自己买的砂糖橘就经常买到很酸的那种，那我们平时到底该怎么挑选到又好吃又新鲜的砂糖橘呢？

这就需要你在挑选的时候从长相、手感、还有气味分别来辨别，拿在手里先看大小，口感好的砂糖橘直径一般都在4厘米到5厘米之间，这个距离和我们小手指的长度差不多，可以作为参考。

除了直径，大家还可以看一下砂糖的底部的跟肚脐差不多的位置，要是圈大的一般都是果肉又多又甜，更好吃，还有一定注意不要买到表面反光的打蜡砂糖橘。

看完长相之后，可以轻轻捏一下，要是捏起来弹性很大，那这种一般都是熟得刚刚好，还甜，要是捏起来很软那大概率这个砂糖橘已经“老了”。

最后条件允许的话，可以把砂糖橘放到鼻子附近，味道很明显质量会更高一点，这种比那种味道淡的能够保存时间更长一点。

不过说了这么多，还是要提醒大家，在炫砂糖橘的时候，也不能贪多，一般一天吃个7、8个是最好，要是多了就容易上火了，希望大家都能够开开心心过个好年~

信息来源：人民网-《选好砂糖橘 甜蜜过新年》