哈喽，亲爱的小伙伴们！👋今天我要和大家分享一道超级美味的个人晚餐——炒烤冷面！🔥这道菜不仅做法简单，而且口感丰富，酸甜辣交织，绝对让你在家也能享受到餐厅级别的美味！😋快来试试吧！

二、食材准备

- 酱料：

- 韩式辣酱：1勺

- 蒜蓉辣酱：半勺

- 蚝油：半勺

- 白糖：半勺

- 老抽：少许

- 清水：半碗

- 调料：

- 粗辣椒面：1勺

- 细辣椒面：1勺

- 孜然粉：1勺（有孜然粒再放一勺）

- 其他食材：

- 冷面- 火腿肠 - 洋葱丝 - 香菜- 白芝麻 - 陈醋

🌈三、制作步骤

1. 将韩式辣酱、蒜蓉辣酱、蚝油、白糖、老抽和清水放入碗中，搅拌均匀备用。

2. 火腿肠切片，洋葱切成细丝备用。

3. 锅中倒入适量油，油热后加入火腿肠片，炒至微焦。

- 加入洋葱丝，继续翻炒出香味。

4.在锅中加入粗辣椒面、细辣椒面和孜然粉，翻炒均匀，炒出香味。

5. 将冷面放入锅中，与火腿肠和洋葱一起翻炒均匀。

6. 倒入事先调好的酱料，继续翻炒均匀，煮开。

7. 淋上一圈陈醋，增加酸味。

8. 最后撒上香菜和白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

㊙️四、小贴士

- 火候掌握：全程用中小火翻炒，避免炒焦。🔥

小伙伴们，这道炒烤冷面简单易学，口感丰富，绝对是个人晚餐的最佳选择！😍每一口都是满满的幸福感，保证让你吃了还想吃！

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