冬天来了,雨雪多,气温低,天气寒冷,因此做好驱寒保暖工作十分重要。除了生活上衣服保暖外,饮食上也尽量吃好,吃对,给身体最好的温暖与滋补。
老话说,粥为“天下第一补物”。粥是以“谷类为主,食物多样,粗细搭配”,一年四季都可以食用,对身体的爱护不错。
今天给大家推荐几种适合冬天喝的,美味好喝养生粥,好吃好做营养高,健康每一天!在家就能做!厨房小白也可以学会。一起看一看吧:
第一种;小米粥
小米粥是由小米煮的粥。小米可是五谷好食物,不仅营养丰富,还口感细腻,对人体的滋补特别好。
怎么煮出来的小米粥又黏稠又香浓,小技巧给你:
1提前把小米浸泡。小米淘洗后,浸泡2-3个小时,可以让小米煮出来更浓稠,口感也更好。
2粥里面加几滴油。煮粥的时候,里面加几滴食用油,可以让粥更加清香,口感更加浓郁。
3煮粥要小火煮。大火煮开后,改为小火煮,粥不断地搅拌,让米饭充分糊化,口感更为绵滑。
4加入枸杞冰糖。加入枸杞营养高,还颜色好看。加入冰糖增加甜度、口感更好。
推荐吃法, 南瓜小米粥。小米搭配南瓜是最佳搭配,营养互补,好吃美味。
食材;小米适量, 南瓜1小块,枸杞, 冰糖
做法:1小米淘洗后,放进水里泡一会
2南瓜去皮,清洗, 切薄片
3炖锅里加入清水,放进南瓜片,大火煮
4煮沸后,转小火继续煮,加入浸泡后的小米,加入几滴食用油
5煮沸后,不定时的搅拌,防止糊锅
6食材煮烂即可,起锅前, 加入冰糖融化, 加入枸杞即可。
第二种粥:红豆粥
红豆煮粥来吃,是一种既美味又有益的食物,冬季养生佳品。
推荐吃法, 5红粥。5种红色的食物, 搭配糯米一起煮粥来吃,颜色鲜艳,香气扑鼻,口感绵软,甜而不腻,人人喜欢吃, 对女性朋友的爱更加的好。
食材:红豆,红枣,红糖,红枸杞,红衣花生,糯米
做法:1提前用温水把红豆泡软,花生也泡一下
2糯米淘洗一下,加入糯米可以增加粥的稠度和口感,还能提供能量和淀粉
3炖锅里加入清水,放进泡软的红豆,花生,加入糯米,大枣大火来煮
4煮沸后,转小火继续炖煮,不定时的搅拌,防止糊锅
5食材煮烂即可, 加入红糖,枸杞,美味提成。
第三种粥;黑米粥
在煮黑米粥的时候,小技巧要掌握:
1黑米要提前浸泡,这样可以煮烂煮糯
2煮粥的时候, 在小火煮制的时候,要不定时搅拌,让黑米粥更加浓稠,好吃
3煮好的黑米粥,要趁热食用,保持其香甜软糯的口感。
推荐吃法, 四黑粥。黑米搭配其他黑色食物一起煮粥来吃,不仅滋补养身,还能温补寒冬,让我们度过健康又舒适的冬季。
食材;黑米,黑豆,黑芝麻,黑木耳,冰糖,红枣、枸杞
做法:1提前用温水吧黑米, 黑豆泡软,这样好煮
2黑木耳用热水泡软,泡发,清洗, 撕片
3黑芝麻淘洗,大枣冲洗
4炖锅里加入清水,放进泡软的黑米,黑芝麻,大枣,大火来煮
5煮沸后,转小火继续炖煮,加入黑木耳,让食材煮烂
6起锅前, 加入冰糖, 枸杞即可。
第四种粥;红薯粥
红薯煮粥来吃,与其他食材的搭配,焕发出更加丰富的风味和口感。
1加入坚果。红薯粥在口中更加饱满和丰富,让人回味无穷。
2加入蔬菜或者肉。既能增加营养价值,又能带来蔬菜与肉类的清新口感。
3加入牛奶或者蜂蜜。既能增加甜味层次,又能带来奶制品与蜂蜜的独特风味。
4加软南瓜或者大枣等。营养互补,好吃美味。
推荐吃法, 红薯南瓜大米粥。一种经典吃法,浓浓的米香、淡淡的红薯的甜味,人人喜欢吃。
食材;红薯2个, 南瓜1小块,大米,冰糖,枸杞
做法;1大米淘洗备用。
2红薯去皮,清洗, 切小块,南瓜去皮,清洗, 切薄块
3高压锅里加入清水, 放进红薯块,南瓜块, 大米,盖上盖子,大火来压
4高压锅冒气后,大火压5分钟,再转小火压3分钟即可
5关火,待气冒完后,打开盖子,加入冰糖融化,加入枸杞即可。
第五种粥:山药粥
推荐吃法, 山药瘦肉粥。搭配瘦肉,蔬菜等一起煮粥来吃,荤素搭配好吃美味。
食材:山药半根,瘦肉1小块,青菜1把,姜片,盐,香油,大米
做法:1瘦肉切成肉末,腌制一下, 加入盐, 生抽
2姜清洗, 切成末,山药去皮, 清洗, 切小块,青菜清洗,切碎
3大米淘洗,备用
4炖锅里加入清水,放进大米,大火煮开
5小火煮,加入山药片,姜末,继续煮,让食材煮烂
6加入肉末煮熟,加入蔬菜,香油,一点盐, 拌均匀即可
上面这几种粥,很适合冬季来吃,冬日里的温暖之选。不仅滋补驱寒,还养人养生,带来心灵与味蕾的双重感受。希望大家根据自己的身体情况,选择适合自己的,大家一起健康养生,少生病,度过一个健康的冬季。