江苏,这个东部沿海省份,素有“水乡、鱼米之乡”的美誉,优越的自然环境和悠久的文化背景,也使得江苏诞生了众多的名酒佳酿,其中“三沟一河”是曾经江苏最为著名的佳酿,经过数十年的发展与变革,形成了带有地域风格的酒文化。

然而,在江苏名酒的榜单上,以双沟大曲最为独特,是江苏人的骄傲,曾经两次问鼎的中国名酒,走上白酒巅峰,却因为种种原因,又走向了失败。作为昔日苏酒代表之一,双沟大曲的曲折故事,在这里要和大家娓娓道来。

【初露锋芒】
双沟大曲是号称“小曲王国”的淮安市所酿之酒,在当地门楼下尽是古色古香的酒坊,石臼轻捣时声如梆子。带有古韵江南的双沟,代代传承的淳朴技艺,独特的环境和气候条件,塑造了它独特的风味和品牌文化。
其酒凭借醇厚香醇,丝滑柔顺的口感受大众的喜爱,先后在全国第四和第五次的评酒会,问鼎“中国名酒”,除此还在在首次参加南洋名酒时,获得“东方名酒”的美誉,一度风光无限,也因此成为了广大酒友们钟爱和热捧的对象。

【惨遭收购】
随着市场的发展和政策的扶持,江淮酒崛起,其中以洋河为最,双沟酒因为没有大量的营销宣传,被人建议和洋河合并,以追求强强联合的效果,然而事与愿违,在洋河推出“蓝色经典”后,大量使用双沟基酒,发展停滞。
这样的僵局持续一段时间后,双沟甚至一度走向停产,自此形象遭到了严重的损害,且口碑也大跌不止,一代名酒就此陨落,近两年,在多方力量的扶持下,双沟再次出现在人们的视线中,值得庆幸的是它在经历了重大挫折后,酒水的质量依然在线,希望未来它能够重回昔日辉煌。

综合来看,它的失败是多方面的原因致使的。最主要的就是品牌定位不清,营销战略薄弱。导致竞争力不足,从而被其他的酒超越,双沟的失败告诉后来的酒,即使隐藏着上千年的历史文化积淀,但没有探索发展、创新和提升,是不能持续发展的,然而这样的酒不止存在江苏,还有其他白酒云集的地方也有这样的情况,像这2款就是如此。

①贵州——汉董大师酒(知遇)
近年来酱香在酒圈中声名鹊起,成为了酒友备受关注的对象。其中以茅台镇的酱香最为突出,而这款酒就是其中之一,只是因为宣传不够,一直被困于当地,实际上它是一款品质上乘的纯粮优级酒。
以高质量的红缨子高粱和“12987”工艺酿制而成酒,主打性价比,价格只在百元出头,但是品质以茅台为标杆,价格却只是它的一个零头,真的很实惠,经过1年时间酿制,完成后,还经过6年的老窖储藏,出厂前用10年陈酿调制,使得它的酒体更加沉稳醇厚,倒入杯中,酒液微黄,酱香浓郁,芳香迷人,入口醇厚细腻,落口酒液微酸涩,还伴随着丰富的粮食香、花香和果香,一线入喉,顺滑舒畅,余韵悠长。

②山西——六曲香
这是一款产自山西祁县的名酒,其主要原材料采用了当地的优质高粱,以及经过六种霉菌的麸曲制造而成,在酿制这款酒的过程中,每一个细节都被悉心考虑和把握,以呈现最佳的口感和品质曾在山西风靡一时,可惜因为竞争力弱,加上山西“酒精酒案”的爆发,它的名气受损,最后被红星收购。
酒体无色透明,散发出清新纯正的酒香,让人想要马上品尝一口。酒液入口后,你会感受到绵润甘甜的味道,轻柔且醇和,不会带来任何刺激感,而是让人觉得温润如玉,可惜如今在当地已经很少能见到它的身影了。

文章分享到这就结束了,你知道双沟大曲吗?像这样的失败酒,你还知道哪些,欢迎留言!