“毒铁锅”遭央视多次曝光,不小心美食变毒药,你家还在使用吗?

装修坊 2024-03-26 12:40:19

铁锅是中国传统的厨房用具,它有着悠久的历史和文化,也有很多优点,比如传热均匀,保温效果好,炒菜香味浓郁等,尤其是老一辈人更加喜欢铁锅,认为他们比其他锅炒出来的菜都更香更好吃。

但是你知道吗?最近这几年来有一种铁锅被称之为“毒铁锅”,“夺命铁锅”,甚至央视也多次曝光过,并且明令禁止,这样的铁锅不仅质量差,而且用它们来炒菜,不仅会影响口感,还会危害身体健康,让美食变毒药。

那么我们应该如何辨别和避免这些毒铁锅呢?我们在日常生活中该如何挑选一口好的铁锅呢?下面我就来给大家聊一聊:

央视曝光“毒铁锅”

早在2011年,央视就曝光了“毒铁锅”事件,这些铁锅其实就是有些工厂为了图方便,直接将厂房建在了化工厂的旁边,整体环境非常差,破壁而来的刺激性气味。

而且镜头里面那些蓬头垢面,浑身灰扑扑的工人在机械的工作,废弃的化工桶就如同小山一样堆在旁边,而且这些化工桶甚至上面还标着含剧毒的骷髅头标识。

这些所谓的铁锅加工作坊,就是利用化工废桶,通过切割压片到化学尘杂(硫酸盐酸齐上阵),再到锻造,一整套工序下来摇身变炒锅。

这些铁锅最终的去向,除了向当地批发外,伴随着电商业务的兴起,也会通过电商平台销往全国各地。

如何避免这些毒铁锅?

面对市面上琳琅满目的铁锅,我们究竟应该如何选择一口好的铁锅呢?其实只要掌握下面几个简单的办法,就可以辨别出大部分的铁锅,并且避免买到买到它们:

1、选择正规的购买途径

不管是买铁锅还是买任何东西,最好不要购买那些没有经过国家正规途径检验就流入市场的“三无产品”,尤其是那些比市场价要低很多的产品。

正规的铁锅厂家会在铁锅标明厂家、地址名称、联系方式、qs合格证等信息。有些高端的铁锅甚至还会附有验检报告使用说明等等。

如果你在购买铁锅的时候没有看到这些标识,或者是含糊不清,伪造的,那么很可能就是毒铁锅,千万不要购买

2、观察铁锅本身的状态

一般情况下,铁锅通过原材料的区分就可以分为生铁锅和熟铁锅这两种类型。

这两种锅从重量上就可以判别出来,生铁锅会比收铁锅更重一些,但是这并不是说生铁锅一定会比熟铁锅更好,而是这两种类型的锅各有各的优缺点。

从导热的角度来讲,生铁锅太过厚重,导热性可能要比熟铁锅差很多,这也意味着同样一顿饭它消耗的燃料可能会比熟铁锅更多一些。

但是生铁锅的散热性会更好,所以它更适合去做一些油炸类的食品,另外从日常养护的角度来讲,生铁锅不会像熟铁锅那样精心养护。

而市面上流传的“毒铁锅”大多数是熟铁锅,它的重量也会比较轻。大家可以从这个角度对自己家的铁锅做个初步的判断。

若是要进行更进一步的测试,我们可以再去仔细观察锅的外表情况。好的铁锅,锅面力图润滑但不能均滑如镜,而且不应该具有过多的瑕疵。那种一看就有划痕、损伤的锅是不符合生产标准的,最好还是弃之不用。

另外,如果这些办法还是无法判断的话,还可以用热水法和醋酸法帮助判别。

所谓热水法就是直接在锅里面倒上热水,静置十到十五分钟,观察锅内的水是否变为黄色、是否有浮渣出现,如果有,那么有很大概率这口锅含有重金属。

至于醋酸法则是将醋酸倒入锅中,经过一段时间后观察锅内有无白色或者黑色物质析出,若是有,那么这口锅也不能用。

小结:

其实也不光是铁锅市面上的伪劣产品层出不穷,屡禁不止,建议大家一定要理性购买才是最正确的选择。为了自身的食品安全,我们也应该擦亮眼睛,不要贪图一时便宜买到了毒铁锅,使得自己和家人的生命安全受到威胁。

50 阅读:38888
评论列表
  • 2024-04-02 22:15

    结果铁锅是真的,菜是有毒的,没事我们五毒俱全

    深圳 回复:
    是百毒不侵[笑着哭]
  • 2024-05-05 22:58

    生活真难,你的什么都要精通,买菜吧要学会各种农药知识,买个锅还要学会辨别回收料废料重金属超标物理化学都得精通,怪不得从小老师就说学好数理化走遍天下都不怕,终究还是辜负了老师的期盼[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]

  • 2024-04-02 18:12

    意思就是千万不要去饭店,基本都是毒铁锅

  • 2024-04-21 09:58

    取自水平面以上10米高处的天然土,自己撒尿,和泥,烧制泥巴锅,自产自销,自己用[笑着哭][笑着哭][笑着哭]

    你永远不会独行 回复:
    尿污染了的土怎么办?[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
    @_@新鲜空气 回复: 你永远不会独行
    尿比核辐射好
  • 红马 17
    2024-03-28 19:17

    无法分辨啊[晕]

    键盘者不是侠 回复:
    就是让你买名牌锅,去大酒店吃饭[得瑟]
  • 文子 14
    2024-04-01 12:26

    太难了

  • 2024-03-27 22:48

    都经过高温了,还怕啥?不好过那些毒食品?激素养的东西?

    勇子 回复:
    还真有,就拿废铁吧锰铬铅钨都是有毒,老年痴呆还影响生育
  • 2024-05-05 07:03

    做个正常人真心难[笑着哭]

  • No5 9
    2024-04-09 12:07

    毒食品必须配毒铁锅,

  • 2024-05-05 11:03

    这种很轻的铁锅都卖给炒粉摊老板了

  • 2024-04-10 14:29

    我想知道不粘锅上面用的什么材料。博主作者能出来给我解释一下么

    饭气攻心 回复:
    我试过用脱漆剂洗出一层类似油漆的东东
  • 2024-04-16 06:30

    还是买铸铁的吧,虽然粗糙,但是实惠安全

    16888 回复:
    买什么是没问题,主要是材料来源。
  • 2024-05-05 20:10

    为什么就随意生产有毒的来毒害我们!买个锅还得变成专业人士

  • 2024-05-06 11:05

    总是生锈的铁锅能用不

    我来了 回复:
    用肥肉皮开锅啊,多开几次就不绣了
    a@四哥 回复: 我来了
    是不是,回头试试
  • 2024-05-10 01:07

    毒??最毒也毒不过那些所谓专家的心[得瑟][得瑟][得瑟]

  • 2024-04-06 18:50

    资本下场,普通手艺人没活路了

  • H 4
    2024-04-10 10:01

    用的,用了28多年了

  • 2024-05-09 13:35

    我决定回归大自然,去深山老林当野人去,买点装备,留点去的路费,剩余的钱就不要了,以后就在大山里不出来了。

    良辰 回复:
    深山老林都是毒虫蛇蚁,瘴气还有啊飘[并不简单]
  • 2024-03-26 17:43

    铁锅,15元的最好,几百的都没法比

    llllllll 回复:
    你别闹了,那纯毒锅
    勇子 回复:
    还是买个80以上的吧,15的是肯定有,80的是可能有
  • 2024-03-31 23:39

    在中国吃米饭的明天都死几万人,然后不吃了吗,还是不种了

  • 2024-04-10 15:09

    有添加剂毒?

  • 2024-04-15 17:57

    这是锅 高温消毒了解一下

    黑马 回复:
    你学过化学没有?
    ♥♥♥ 回复:
    重金属了解一下。
  • 2024-05-06 10:26

    总结:不要锅

  • 2024-05-06 20:39

    我们消费者怎么能分辨?

  • 2024-05-07 16:31

    呵呵[赞]

  • 2024-05-12 12:59

    处罚力度太小了,罚得他倾家荡产的看谁还敢生产毒铁锅

  • 2024-05-13 20:57

    毒锅煮几天菜就会有异味,或者出现问题了

  • 2024-04-13 12:01

    一般都是生铁锅,就是重

  • 2024-04-12 23:13

    食品安全才是重点

  • 拼多多30左右的铁锅是不是毒铁锅啊

  • 2024-04-17 20:03

    讲了什么东西?到底要买那种?

  • 2024-05-03 21:36

    怎么辨别有毒的呢

  • 2024-05-04 15:14

    就不能禁止生产吗?[笑着哭]

  • 2024-05-04 10:24

    有多少东西是真的?

  • 2024-05-08 00:30

    懂的都懂不生锈的锅更危险[得瑟]

  • 2024-05-12 23:31

    活得好累

  • 2024-05-14 10:04

    监管不应该是消费者不买,而是让厂家不要生产不合格的

  • 便宜无好货

  • 2024-05-21 18:33

    搞笑。正规的都在超市。你去看看正规食品几个正常。

  • 2024-04-16 12:33

    作者写的不错,亲身体验了许多次,好的锅做饭不染汤,比如做稀饭不好的铁锅会把稀饭染的黑黑的而好铁锅不会,一旦铁里含有有毒重金属就麻烦了

    黑马 回复:
    经常不洗锅是不是也会黑?
  • 2024-05-09 20:00

    别说了 我就用铁锅

  • 2024-05-25 11:43

    查到让他倾家荡产

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