2023年海底捞营收414亿元，同比增长33.6%。2023年全国餐饮收入突破5万亿元，海底捞2023年共接待近4亿人次顾客，平均每天100万人次涌入海底捞。

去年11月海底捞放出“科目三”大招，该舞蹈在全网形成病毒式传播，抖音播放量超50亿次，全国门店纷纷紧急培训，博主、顾客蜂拥而至。海底捞倡导多劳多得，鼓励员工发挥自己的技能点，撬动起高效的营销效果，成本却很低。3000元奖金、运动鞋和通报表扬，是首位跳“科目三”走红的员工得到的奖励。

通过员工表演科目三舞蹈，海底捞成功吸引了大量消费者的注意，这种独特的服务和表演形式，为海底捞赚足了流量，增加了品牌的可见度和关注度，进一步丰富了顾客的用餐体验，这种增值服务满足了部分消费者对于体验式消费的需求。

科目三舞蹈的成功也体现了公司对员工创新精神的鼓励和支持。通过设立创新激励机制，海底捞激发了员工的积极性和创造性，让员工成为服务创新的主体。通过科目三舞蹈的推广，展现了其年轻、活力、与时俱进的品牌形象。这种积极的品牌形象有助于吸引更多的年轻消费者，同时也强化了海底捞作为行业领导者的地位。

这种低成本但高效的营销手段，海底捞不仅提升了品牌的知名度，也增强了顾客的忠诚度。

综上所述，科目三对海底捞的贡献是多方面的，不仅提升了品牌的市场竞争力，也强化了海底捞作为餐饮行业创新领导者的形象。通过这种创新的服务形式，海底捞成功地将传统的餐饮服务转变为一种全新的消费体验，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。