冰雪之城乌鲁木齐

心舟居士 2023-03-09 15:03:11

自从去年六月份去了一趟新疆之后,心心念念着要再去一次。新疆的夏天特别短,冬天气温都是零下的,想着要去也得等今年夏天。没想到的是,我却在新疆过了半个冬天。新疆的冬天特别特别冷,零下十几度是家常便饭,作为一个南方人,实在有点战战兢兢。去的时候,带了最厚的衣服。每天都穿着厚厚的秋裤、保暖背心、厚的毛衣和大衣,戴着厚帽子和手套,把自己从头到脚包的严严实实的。

尽管如此,还是觉得冷,难怪北方人要去南方猫冬。乌鲁木齐的冬天,积雪是不化的,屋顶上、街道边、车顶上,都是厚厚的积雪。南方的雪特别精贵,因为一忽儿就化了。北方的雪就不太受待见了,道路上的积雪被铲雪车无情地铲起。的确,如果不清理掉积雪,车子很容易出交通事故。行人出门的话,也容易滑倒。

南方孩子到了北方,看见雪还是免不了兴奋。站在酒店的窗口看漫天飘飞的雪花,真真是妙不可言。雪天出门的话,我会打一把伞。可乌鲁木齐人是不打伞的,任凭雪花落了满身。雪花钻进脖子里还是蛮冷的,南方人表示受不了。

外面虽然很冷,叫我整天不出门那是受不了的。我喜欢出去转,看看当地人的生活。我们都知道新疆有一道美食,叫做大盘鸡。这道菜是名副其实的,真正的分量多,一份大盘鸡够三到四个人吃。基本上,大家都会点个中盘鸡,两个人可以吃到撑。中盘鸡的价位在六十五元到七十五元之间,并且会附带一份皮带面。皮带面往大盘鸡里一拌,味道是相当的好。所以,皮带面在我心中的分量远超过大盘鸡了!

你知道乌鲁木齐人怎么卖鸡的吗?在街上转转,你可以发现很多店铺门口摆着洗剥干净的整鸡,有的用纸壳标明了价格,写着多少钱一公斤。路边摊也有,我就看见人家用面包车或者小货车在路边摆摊卖鸡的。无一例外,卖的都是洗剥干净的整鸡,绝不会像我们南方的菜市场上卖活鸡的。他们之所以这样卖,跟天气有很大关系。外面有天然的大冰箱,根本不怕鸡会坏掉。南方就不同了,杀好的鸡不赶紧放冰箱,过不了多久就坏了,可不敢像他们那样在门口随便摆放。

天气冷,吃什么好呢?往街上一转,你就会发现烧烤是最受欢迎的。路边摆摊卖烧烤的特别多,有烤面筋、鸡腿、羊肉串、羊腰子等等,吃过好几回,味道都相当棒。但不能多吃,因为热量太高了。贪嘴的话,肚子上多个游泳圈是轻而易举的事情。

当然,新疆美食绝不只这些,还有面肺子、羊杂碎、抓饭、拌面、鸽子汤等等。面肺子就是羊肺,口味有点复杂,我不太喜欢。抓饭、拌面、鸽子汤都挺好。尤其抓饭,加点葡萄干和酸奶,让人欲罢不能。鸽子汤是新疆人的日常美食,很多当地人都对它情有独钟。因为不惯喝汤,对这个也没有多少想念。且这个太补了,也不敢多吃。此外,还有鸽捞面,吃起来特别得劲。很辣,刚好适合江西人的胃哈!

说起面,当地人爱吃的有过油肉拌面。别说,那份量是实打实的,一盘过油肉,真的就是肉。不过,价格有点小贵,35元一份。稍微有点油腻,吃多了也容易长胖。其它的如牛肉面啊、清汤面啊,和南方口感也差不了多少。

提到吃的,怎能不提馕呢?我特别喜欢吃馕,每天都要买上两个。刚刚烤出来的馕特别香,叫人馋涎欲滴。馕的价位一般在4元到6元之间,还有特别贵的,那是加了肉的。馕里面是可以加各种各样的馅的,如玫瑰、核桃、坚果、洋葱、羊肉等等,我比较偏爱芝麻馕。有一次为了买两个芝麻馕,风雪中在一家馕店门口排队40分钟。你知道乌鲁木齐什么店最多吗?没错,是馕店。基本上每个街角都有一家馕店。不过,有些店门可罗雀,有些则门庭若市。造成如此大差别的,还是手艺吧!不能再说了,不然我又馋了!

冬天,乌鲁木齐化身为一座冰雪之城。外面看着,似乎冷冷清清的。其实,这是一座非常热闹的城市。我是一个不喜欢大半夜在外面闲晃的人,也就没有办法深入了解乌鲁木齐人的夜生活了。白天偶尔出去转转,感受下这个城市的生活气息,已经觉得挺不错了!如果你还没有去过,不妨去感受一下那儿的冬天,相信一定会同我一样,爱上它的。

0 阅读:35