易损坏的高档瓷器一些高档瓷器，如带有精细手绘、描金或者是非常薄的骨瓷餐具。在流水线洗碗设备中，餐具会经历高速水流冲洗、相互碰撞以及在传送带上的摩擦等情况。例如，带有手绘图案的高档餐盘，其手绘部分可能会在强烈的水流冲击或者与其他餐具碰撞过程中被磨损，导致图案掉色或者剥落。而薄的骨瓷餐具则可能因为在传送过程中的碰撞或者受到较大的水压而破裂。

特殊形状或有复杂结构的餐具有复杂形状的餐具，像一些造型奇特的异形酒杯，它们可能有细长的瓶颈、不规则的杯身或者带有特殊的装饰结构。在流水线洗碗设备中，由于设备的清洗喷头和传送装置通常是为常规形状的餐具设计的，这些异形酒杯可能无法被很好地冲洗到内部各个角落，而且在传送过程中容易卡住。还有一些具有复杂结构的餐具，比如多层的蒸笼、带有细密滤网的滤勺等。多层蒸笼的每层之间的缝隙以及滤勺的滤网部分容易残留食物残渣，在流水线的快速清洗过程中，这些残渣可能很难被彻底清除，而且复杂的结构也可能导致餐具在流水线上难以正确放置，从而影响清洗效果。

不耐高温的餐具某些塑料餐具，特别是不耐高温的普通塑料材质，如 PS（聚苯乙烯）塑料餐具。流水线洗碗设备中的清洗和消毒环节通常会用到高温的水，烘干环节也可能采用较高的温度。PS 塑料餐具在接触高温时，可能会变形、变软，甚至释放出有害物质。还有一些木质餐具，如未经特殊处理的实木筷子、木碗等，长时间处于高温潮湿的流水线清洗环境中，容易开裂、变形，影响其使用寿命和卫生状况。

带有敏感电子元件的餐具（如果有）虽然比较少见，但现在也有一些带有电子元件的创新餐具，比如具有加热功能的餐盘或者带有智能感应装置的餐具。这些餐具中的电子元件一般是不能接触水或者不能承受流水线洗碗设备中的高湿度、高水压环境的。如果将它们放入流水线洗碗设备，电子元件很可能会损坏，导致餐具失去其特殊功能。