有位博主说，以前的地主家里由于地多，一部分可能租给佃户，还有一部分地就雇长工种。

地主雇长工都是签订正式的合同，长工给地主家干活，地主管吃管住，到了年底，按照合同算好账，那时候交通不方便，老百姓都是以物易物，钱用处并不大，因此都将钱折合成粮食带回家。

穷人都比较节省，所以地主给长工的粮食，一般都够长工全家人一年的生活所需，有时候来年还有节余。

第二年开春，长工愿意的话，可以再到地主家打工干活，本身长工自家就没有土地，长工有时候要给地主家打一辈子工。

就像《白鹿原》中的长工鹿三一样，一辈子给白家打工，养活自己的老婆和两个儿子，生活基本还过得去，能够吃的饱穿的暖。

有位网友说，69年忆苦思甜大会，我们村里有一位曾在地主家当长工的，在大会上诉苦发言时，把在地主家的生活，说的全村人直流口水，他痛斥地主家过年，给他吃黑面饺子，结果让老百姓骂了下去，老百姓过年的时候，家里连黑面饺子都吃不到。

也有人说，我们这儿有一个长工，工资标准是一年一车麦子，也就是一千八百斤，还管三顿饭，相当于他自有二十亩地。