朋友小聚，去外面餐厅吃些风味菜，朋友很喜欢吃湖北菜，就在附近一家湖北菜馆聚餐。这是一家很正宗的湖北风味菜，吃起来真是可口！这家风味湖北菜馆，味道很正宗，6道菜360元，贵吗？

湖北菜，又称楚菜、鄂菜，是我国传统菜系之一。集南北各派之精华，形成了熔汉沔风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味、鄂西南土家族苗族风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。湖北菜以烹制淡水鱼鲜技艺见长，以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，自成体系，被列为全国十大菜系之一，在中国烹饪百花园中独树一帜。

3个人吃了这些菜，擂椒皮蛋、排骨藕汤、铁板豆腐、糯米蒸排骨、泥蒿炒腊肉、风味鮰鱼，还有一壶花茶，一共360元，朋友很满意。

擂椒皮蛋，是湘菜之一，是一道非常下饭的菜，看着其貌不扬。吃到嘴里的那一刻发现根本停不下来，又香又辣 ，吃这道菜一定要多搭配米饭。不然怕你不够吃。现场制作，味道真是鲜美下饭。

铁板豆腐，是一种常见的街头小吃，豆腐表面微焦，内里软实，一口咬下去，咸辣混合的香味瞬间盈满口腔，唤醒你的味蕾！铁板豆腐一定要用铁板做，这样做出来焦香四溢，而且加热特别好，可以很长时间不会凉，吃起来就更美味。

糯米蒸排骨，糯米蒸排骨为什么那么好吃？腌制排骨是秘诀，餐厅做法那是秘制，排骨软烂脱骨，咸香入味，糯米也特别好吃。

泥蒿炒腊肉，是湖北省传统的名菜，属于鄂菜系。口感脆嫩爽口，醇香柔润。这不是折耳根，是泥蒿，看起来好像折耳根哦，是像，比折耳根好吃，也有一股味道，二者相互融合，真是不错的风味！

风味鮰鱼，这是湖北名菜，菜肴入盘的卤汁如膝似绒，鱼块晶亮泽润，色型美观；进口则鱼骨自分，口感滑嫩鲜香，油而不腻，具有浓厚的楚乡风味，列为鄂菜名品。

排骨藕汤，是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜。湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。湖北盛产莲藕，被誉为“水中之宝”，就组成一道名菜。该菜品是由排骨、藕等主要食材炖出来，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，是汤鲜味美佳品。该菜品鲜香味美，营养丰富，开胃益血，具有补气补钙的功效。

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