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文/慧心引力佳
编辑/慧心引力佳
小酒馆、马路边的小烧烤，三五朋友坐在一起谈天说地，喝喝小酒十分的惬意，那段时间能够完全将生活压力抛诸脑后。
喝酒伤身这个道理大家都知道，但是也有话说小酌怡情，但是你知道吗？没有选对下酒菜可能比你大酌还要伤身，快来看看有没有你平常喝酒必吃的东西。
油炸花生米大家喝酒的时候，桌子上是不是必有一盘油炸花生米？炸过之后的花生米散发出阵阵香味，再撒上一把盐，更加的可口，它与酒精搭配在一起简直就是灵魂拍档。
但是事实却是油炸花生米配上酒，简直就是致命的生化武器，为何这样说呢？
花生米本身热量就非常高，油炸过的会更高，高热量会给我们的身体增加负担，尤其是我们的血管，负担更重。
高热量的东西很容易让我们的身体囤积脂肪，而花生米中的脂肪还需要通过肝脏来分解，我们常说喝酒伤肝，酒也是会从我们的肝脏中进行分解、代谢的，所以更会加重我们身体肝脏运行的负担。
这时候有人问，花生米的不是对喝酒好吗？还有些专家说花生能够保护胃黏膜，减少酒精对胃的刺激吗？如今这么又成“健康杀手了”？
其实花生确实能够在我们喝酒的时候形成胃黏膜保护胃，但是花生的制作方法非常的重要，像水煮花生，就能够非常完美的起到“守护者”的作用。
所以大家之后在喝酒的时候，注意千万不要点油炸花生米了。
烧烤一到夏天，路边到处烧烤摊，几乎每个烧烤桌上都会出现啤酒，但是可以这样说烧烤可能比油炸花生米对身体的伤害还要大。
别看我们吃的都是一些非常健康的食品，但是食物在经过烧烤之后，就会将原有的蛋白、脂肪等好的成分消耗掉，甚至还会产生致癌物。
如果我们偶尔吃烧烤的话，这些有害物质就会被身体轻易的消耗掉，但是如果你经常吃，还大量吃就会对身体有害。
尤其是你还配着酒一起喝，就会更加加大我们患上癌症的风险，因为酒精在进入我们的身体之后，也会进入我们的血管，将我们的血管扩张。
这时候我们再吃进去烧烤，食物中的致癌物就会更容易被我们的身体吸收，所以大家喝酒的时候，还是尽量不要吃烧烤了，偶尔过过瘾就可以了。
海鲜海鲜配葡萄酒，简直就是极致的享受，但是对于一些痛风患者还有高尿酸血症的人，那简直就是“自杀”。
海鲜是高嘌呤的食物，是一些严重的痛风患者几乎不会碰的东西，如果吃了海鲜，他们也会大量喝水，想要将摄入的嘌呤代谢掉。
但是不巧的是，酒精还会抑制人体尿酸代谢，那些代谢不出去的嘌呤就会跑到我们的肾脏和关节等地方，达到一定量的话，就会引发痛风发作。
所以痛风患者和高尿酸血症的人千万不要这样搭配，我们没有这方面的病的人也尽量不要这样搭配，以免等真的痛起来才后悔。
腌制肉肉经过腌制之后，确实会比较的美味可口，我们常说大酒大肉，喝酒的时候肯定需要肉，所以很多人都会选择腌制肉下酒。
但是腌制的东西很可能会产生亚硝酸盐之类的物质，如果一些人比较能吃，一下子摄入太多，就算不喝酒也很可能中毒。
亚硝酸盐一般摄入0.3-0.5克就会引起中毒，如果一些因为腌制的手法不对，导致亚硝酸盐严重超标，如果达到3克，很可能会导致死亡。
就算亚硝酸盐没有达到中毒的标准，与酒精一起食用，他们就会在我们的体内产生一些作用，导致我们的新陈代谢出现问题，并且还会影响我们的血液流动缓慢。。
如果长期这样搭配还会让我们的消化系统出现非常大的问题，所以大家在喝酒的时候，还是尽量不要安排这些了。
除此之外，像我们腌制的咸菜也会有很多人当作下酒菜来食用，就跟腌制肉一样，咸菜也会产生这些反应。
推荐下酒菜有人说那不能吃这不能吃，那么到底喝酒吃什么才会对身体没有那么大的伤害呢？首先要说一点，适当的喝一些酒确实对身体有些好处，但是一定不要过度，要不然什么下酒菜都是徒劳。
健康的下酒菜应该具有下面几个特点，高蛋白、富含维生素、低脂肪、易于消化，这些下酒菜不仅营养丰富，还能够帮助我们的身体减缓酒精的吸收，保护我们的肝脏，还有助于身体对于有害物质的分解和代谢，减少酒精对胃的刺激。
比如豆腐、牛肉、鸡肉、猪肝、凉拌豆腐丝、凉拌黄瓜、凉拌皮蛋以及我们上面说到的水煮花生等，不仅可口，还能够保护我们的身体。
所以看到这里，大家知道以后下酒菜该选什么了吗？
参考资料新观速讯厅【2025年2月22日】《喝酒时为什么不能碰花生米？医生：喝酒尽量少吃这4种“下酒菜”》
