我国八大菜系大排名

城市走向 2023-06-24 19:51:07

鲁菜位居第一,苏菜第5,湘菜第7。鲁菜,是所有菜系中,历史最悠久、技法最丰富、最见功底的,代表菜系像油焖大虾、一品豆腐等,在这份榜单中,是位居第一。苏菜第5。即江苏菜,是八大菜系之一,在这份榜单中,位居第5,由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜和徐海菜组成。湘菜第7。湘菜,在汉朝时期就已经形成,以湘江流域、洞庭湖区、湘西山区三种地方风味为主。在这份榜单中,位居第7,要高于徽菜。对此,你怎么看呢?

5 阅读:3797
评论列表
  • 2023-06-25 00:29

    川菜有个高逼格的开水白菜怎么没写上

    天行健 回复:
    开水白菜(英文名:Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup)是一道四川名菜,原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。
    天行健 回复:
    百度复制的
  • 2023-06-24 22:23

    粤菜和苏菜前二。川菜在湘菜后面。

  • 2023-06-24 22:47

    屁的八大菜系,百十多年我们一直说四大菜系:鲁菜,粤菜,淮扬菜和御膳菜。所谓八大菜系不过才十来年,还不知道哪个不要脸的提出来的

    龍輝 回复:
    四大菜系最开始是鲁菜 川菜 粤菜 淮扬菜,你的御膳菜是还是活在满清吗
    今天我狠怒 回复:
    菜系这个词都是上个世纪八十年代才有的,出现这个词的同时就是八大菜系,屁的个百多年。
  • 2023-06-25 19:19

    什么菜系不重要,重要的是做菜的人,招牌菜也有做的难吃的

  • 2023-06-26 01:51

    管它什么菜系,不好吃都没用

  • 2023-06-25 13:52

    西湖醋鱼都能上榜[得瑟]

    神农 回复:
    代表菜,西湖醋鱼确实是一个菜系的代表菜
  • 2023-06-25 17:39

    鲁菜没有葱烧海参,徽菜没有臭鳜鱼,你这个表就是在扯淡

  • 2023-06-26 00:05

    无论怎么排都是找骂的榜单

  • 2023-06-26 00:27

    油焖大虾是鲁菜?笑死人了[呲牙笑]

  • 2023-06-25 19:59

    卤菜确实是排第一,全国人都喜爱的下酒菜[笑着哭]

    神农 回复:
    [点赞][点赞][点赞]
  • 2023-06-25 15:35

    排名依据是什么

    你的选择 回复:
    依据最重要最有说服力一点:心情
  • Du 1
    2023-06-25 22:23

    四大菜系,其他都是蹭热度

  • 2023-06-26 06:19

    怎么没有东北菜?[呲牙笑]

  • 2023-06-25 12:08

    我虽然是山东人但是我对淮扬菜还是情有独钟的

  • 2023-06-25 21:55

    国酒茅台、国宴淮扬

  • 2023-06-24 22:33

    这是山东人排的吧?论刀功,火候,选材,精致度,鲁菜有哪一样可以超过苏,粤?还有,请不要讲苏菜,那是淮扬菜[笑着哭]

    剑指长空AK 回复:
    秦始皇他爹吃的就是鲁菜,直至溥仪在伪满吃的也是鲁菜,正儿八经的皇室宫廷菜。其他菜系最起码的用葱姜蒜炝锅,使用酱油,雕刻刀功等等技法都是传承于鲁菜制作工艺。鲁菜是其他菜系的基础和老师。之所以现在鲁菜馆少,因为传统鲁菜的制作工艺相当繁复,不适应现在快节奏的城市生活。但是,你来山东淄博博山,济南,曲阜,烟台等城市,还能吃到地道的鲁菜
    Damon 回复:
    没错啊,春秋战国时期就有了鲁菜
  • 2023-06-25 12:05

    徽菜居然没有臭鳜鱼?

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