在泰国清迈，有一个很佛系的农场，它不追求商业价值，而是以自给自足的方式探索可持续的生活方式为目标。聚集一群志同道合的人，形成了一个自力更生的有机农业体验社区，这就是泰国的盼盼有机农场（PUN PUN Organic Farm）。

盼盼有机农场

泰国的盼盼有机农场

PUN PUN农场位于泰国清迈市以北50km的一个山坡上，面积约10英亩。PUN PUN是泰语的音译，第一个“PUN”的意思是“一千”的意思，第二个“PUN”是“品种”的意思，农场的名字意思就是很多品种的意思。如此取名，源于农场主对物种多样性的关注。

PUN PUN农场

“简陋”是农场环境最真实的写照。PUN PUN农场没有围墙，也没有硬化的路面，也没有游客中心，只有一个简单的咖啡间、小商店和休闲中心，以及几间简单粗糙的用来住宿的泥土房子，路上随意堆放着稻草堆和农具。农场里养着几十只鸡、五六头奶牛，其余的地方种植着各种蔬菜和农作物。就是这样一个看着比较破败的地方，缘何能成为网红呢？答案就在于农场主推行了一种很另类的生活理念。

农场主Jon Jindai出生在泰国一个贫困农村，到大城市打拼几年感到厌倦后，回到了自己的家乡尝试一种自给自足的生活方式。他自己开垦菜园、自己建造房屋、净化雨水、育苗、养鱼、养奶牛、自制有机肥等，这些独特的经历让他逐渐在周边小有名气，于是开始和周边农民分享自己的经验。 “Life is easy!(生活是简单的）”是农场主的生活哲学，这也吸引了很多抱有同样想法的人前来这里体验生活。泰国电视台等主流媒体报道了它的事迹后，美国一些学者也实地采访研究。2009年时，农场主甚至还受邀在TED作了“生活本应简单，为何你过得这么难”的主题演讲。随着农场主在全球的走红，一些抱有同样想法的志愿者开始来到这里，逐渐形成了一个 “乌托邦”的社区雏形。

农场主Jon Jindai

保留老种子是PUN PUN农场的特色。农场主Jon Jindai认为“没有种子，就没有生命；没有种子，就没有自由；没有种子，就没有幸福；没有食物，你的生命就要依赖其他人，所以，收集种子是非常重要的，这就是为什么我们要收集种子，这就是Pun Pun的目的。”在此初衷的指引下，他坚持搜集泰国及世界各地的稀有物种进行培育和保留。生产的种子通过与其他农民和社区进行交换，通过这种方式，农场打造一个小型的种子中心。培育的种子除了保留一部分外，还通过社区网络分发给农民，以促进这些老种子的持续繁衍。

保留老种子

学习体验是PUN PUN农场的核心运营内容。农产全年举办研学课程和研讨会，以泰语和英语传播“自力更生的生活、有机园艺、社区生活、自然建筑和自然健康”等方面的经验和知识。课程费用为8500-9000泰铢/人，包括课程期间的食物和住宿费用。收入全部用来继续农场的种子中心的发展。此外，农场还针对个人和团体，提供参观体验活动，农场可满足接待50人规模的团体。

学习体验

学习体验

为自愿劳作者提供体验场景。通过和农场主申请，可以成为农场的自愿劳动者，游客在简易咖啡馆报道后，安排一个住处，然后就可以报名参加各种劳动了，没有人安排具体的劳动内容，可以自由选择除草、分类种子等杂事来做，没有组织、更没有奖励和考评，全凭个人爱好。然而，就是这样一个自生自灭的体验方式，每天几乎都有10-20人来这里体验，大部分都是来自城市年轻人，其中欧美的年轻人比例很高。

为自愿劳作者提供体验场景

原生态餐饮是农场非常吸引人的项目。农场使用自产的有机作物作为食材，烹饪泰国经典素食，非常受大家的欢迎。餐厅里还有时常举办烹饪课程，教导大家如何制作餐厅菜单上的有机料理，以便游客可以回家自己做。

有机食材

原生态餐饮

原生态餐饮

开发销售特色产品。PUN PUN 农场也尝试开发一些自己的特色产品，如自制的肥皂、洗发水、蜂蜜、果酱、花生和腰果、调味品以及关于农场的书籍等。农场还开设了在线商店仅限产品销售，但仅限泰国境内。

PUN PUN 农场是由PUN PUN社区独立运营。它不是一个注册的非政府组织，而是一群有同样理念的人基于共同愿景而形成的一个自治组织。除了运营项目的收益以外，接受捐赠是农场最主要的收益方式，国际生态与文化学会 (ISEC) 等国际组织已经成为农场的捐赠方之一。

案例借鉴与思考

PUN PUN 农场可以说一个“低物欲”田园生活的试验场，注定是一个小众的农场，它的一些具体做法我们无法照搬，但很多理念和精神值得我们借鉴。

一是注重“卖农产品”向“卖生活方式”转变。都市生活带来了很多便利，也带来很大的精神压力，舒缓压力成为都市人群休闲的一种新的需求。田园生活场景契合了这种消费需求，有很大的市场空间。而要吸引都市消费客群，不仅需要好的产品，更需要好的“故事”。这就需要我们的休闲农场、休闲乡村在打造之时，不仅仅要突出农产品特色，更要突显某种文化主题的休闲氛围。如疗愈系、生态风或者运动范等，创造一种特色化、主题化的生活方式，比单一性产品更能抓住都市消费者的需求心理。而要达到这一目标，需要从体验产品、服务品质、景观氛围、品牌塑造方面进行体系化的营造。

二是农业科普教育大有可为。一部《舌尖上的中国》纪录片展示了中国独特的饮食文化，也极大的提升了人们对食材的关注。我国农业类型多样、农产品种类丰富，每一种农产品背后都隐含了独特的文化和科技智慧。讲好农业和农产品背后的故事，将极大的提升人们对农业和农产品的认知。而互联网直播、知识付费等新工具和和商业模式的出现，则为讲好农业和农产品的故事提供了一个新的方式。我们坚信，农业和农产品不仅可以观赏景观、品味产品，体验劳作的过程，还可以给我们带来认知上的新提升。如何以故事化和趣味性的方式，做好农业和农产品科普，寓教于乐，不仅对于提升农产品自身价值大有裨益，也是农业体验的新方式。

（完）

声明：以上部分图片来源于网络，版权属于原作者，如有冒犯，请及时联系，会立即处理。

乡村集结号：北京城乡策略研究院、北京壹度创意规划设计研究中心自办媒体。肩负“破解乡村振兴之惑，探索产业融合之道，塑造乡土田园之美”使命，深耕乡村产业升级、美丽乡村建设、农文旅融合等领域，传播世界乡村发展新思维、新理念、新模式。为致力乡村发展的建设者提供快速、有效的知识传递服务。搭建全面赋能乡村可持续发展的自媒体信息交流平台、智慧创新讲台、乡村产业舞台，宣传推介展台。

北京城乡策略研究院：二十载专注乡村发展，聚合多领域、多行业的专家、学者，以全球化视野、在地化经验 (Think Globally，Act Locally)，在乡村振兴战略、美丽乡村建设、农业产业升级、乡村产业协同、农文旅融合发展等领域进行了大量的理论探索，为乡村治理、产业发展、城乡融合提供专业化、系统化、全域化的发展策略及解决方案。

壹度创意规划设计研究中心: 拥有精良的品牌策划、规划、设计团队，在美丽乡村建设、现代农业产业园、田园综合体、特色小镇、休闲农业、乡村旅游、家庭农场、共享农庄、乡村民宿、森林康养等项目上积累了大量策划、设计的实践经验。可为政府、企业及提供：商业策划、区域规划、创意设计、品牌包装、管理咨询、整合营销等全方位服务。