昨日，天舟7号货运飞船顺利发射，这是今年载人航天工程的第一次发射任务，为在轨的神舟号和后续的神舟18号两个乘组运送补给物资。

由于货运飞船装载量的大大提升，空间站物资非常充足，从本次发射任务开始，天舟的发射频次由一年两发降为了两年3发，两年3发的货船保障模式，要求每一次上行的货物以及载荷保障的周期间隔在9个月左右。

天舟7号此次运送的物资主要包括航天员的生活物资，服装、食品等，其中新鲜水果将近90公斤，能够保障在轨的神舟17号和后续的神舟18号两个乘组的食用需求。

长期的在轨生活，新鲜的果蔬等一直是航天员们最受欢迎的食品，由于天舟7号的装载能力大大提升，航天员们在太空可以畅吃苹果。

值得一说的是，在神舟12号以前，航天员们在太空只能吃到冻干水果，在这以后，航天员们才陆续吃到了新鲜水果。

2021年6月23日，航天员汤洪波在空间站吃苹果的画面迅速走红，引得全网围观，画面中，汤洪波扎着马步，一边吃着苹果，一边用电脑工作。

吃完苹果后，他将果核放进了一旁的收集袋中，任务结束后，天舟飞船将带着废弃物离轨返回，最后在大气层烧毁。

空间站的运行，人力是最关键的一个因素，宇航员被送上太空后，如何让他们在空间站吃好喝好也是最关键的，虽然航天员们每顿饭的选择多达上百种，但是又吃不了多少，且运输成本非常高，将地面上的东西运送到太空，都是按照克重计费的，比如，美国航空局要向空间站送水，0.9斤的水，运输成本在6万到25万人民币。

那么一个苹果的重量大约是0.2斤左右，换算下来得1.3万，更多的就不敢算了，等于一次送了一套大平层上去啊，这还只是单算苹果。

那为啥苹果能够被带上太空呢？中国载人航天员系统总设计师黄伟芬介绍说，苹果的营养成分高，且耐存储，吃起来更方便，所以在给航天员们送补给时优先考虑苹果。

除了苹果美味便携耐存储以外，它还满足航天食品的一系列要求：

航天餐食最好是固态的，太空没有重力，食物残渣很容易在舱内漂浮，尤其是一些微小的，不容易被发现的，可能会损害设备。

苹果可食用部分多，不会有残渣漂浮，且吃起来更方便。

此外，在失重的环境中，如果吃一些水分较大的水果的话，果肉里的水分子可能会直接漂浮在空中，如果不注意的话，容易被航天员们吸入体内，从而造成窒息。

苹果的水分少，食用又方便，所以适合被当成宇航员的太空食物。

其实早在苹果上太空之前，它还有个太空竞争对手——橙子，不过橙子的缺点就是水分太大，还要剥皮，这就费了老鼻子劲了，再说如果吃的时候果汁被挤出来，漂浮在空中，导致一些事故发生，这就得不偿失了。

我们的橙子差点也成了太空旅客呀~

除了常备的新鲜果蔬，航天员能量餐也是航天员们的老朋友了，与市面上普通食品不同的是，它执行的是企业标准，比军用食品执行的标准还要严格，军用食品遵循的是“军用食品通用规范压缩干粮标准（GJB2806A）”。

执行标准层层加码，丝毫不马虎，对于国家食品行业尚未设限的物质，太空方便餐有着自己严格的执行标准。

不仅如此，它目前面向的是全体消费者，无论你是早八人，还是打工人，又或者是高体力劳动者，都可以食用。

文末，致敬所有在这条路上做出贡献的伟大航天人。

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