准备食材：板栗适量、山药一根、莲子少许、排骨半斤、姜片、葱段、盐、料酒。
步骤：
1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入料酒，焯水去腥后捞出。
2. 板栗去壳，山药去皮切块，莲子洗净。
3. 将排骨、板栗、山药、莲子放入锅中，加适量清水，放入姜片、葱段。
4. 大火烧开后转小火慢炖约 1.5 小时，至排骨软烂、食材熟透。
5. 最后加入适量盐调味，搅拌均匀。
一道美味滋补的板栗山药莲子排骨汤就完成啦！
美味秘诀：板栗山药莲子排骨汤
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