你听说过维生素B9和维生素B12吗？

这俩可是对咱们身体特别重要的东西，今天咱儿就好好聊聊它们！

先说说维生素B9吧，也就是大家常说的叶酸。

大部分人可能都知道怀孕时得补叶酸，但你知道吗，老年人也容易缺乏叶酸。而且，叶酸不足还可能影响血压，你知道吗？

叶酸，又称维生素B9，是1931年到1934年间才被科学家们发现的。因为是从菠菜叶子里提炼出来的，所以命名为叶酸。

它被列入世界卫生组织基本药物标准清单，是公共卫生体系必备的有效且安全的药物之一。

叶酸对孕妇特别重要，因为新生儿神经管缺陷中有一半可能是由于叶酸不足引起的。所以，孕妇补充叶酸尤为关键。

不过，叶酸可不止这点作用。

近年来，关于叶酸和高血压的关系研究越来越深入，也得到了更多的关注。其中，一个叫“同型半胱氨酸”的词儿值得我们注意。

同型半胱氨酸是蛋氨酸的中间代谢产物，是一种含硫基的毒性氨基酸。它能损伤血管内皮细胞、引发氧化应激反应、改变脂肪代谢并促进血栓形成。

研究表明，同型半胱氨酸水平升高与高血压的发生发展紧密相连。

在中国，约有3/4的高血压患者伴随着高同型半胱氨酸血症，因此，我国专家提出了一个新概念——H型高血压，即高血压合并高同型半胱氨酸血症。当同型半胱氨酸超过10微摩尔每升时，就可视为高血压的重要危险分层因素。

同型半胱氨酸有三条代谢路径，第一条需要维生素B6的帮助才能变成半胱氨酸；第二条是通过甜菜碱同型半胱氨酸甲基转移酶转变回蛋氨酸；第三条则是由淡氨酸合酶催化生成谷氨酸，而维生素B12正是这个酶的辅助因子，五甲基四氢叶酸则是其底物。

简单来说，要想降低对身体有害的同型半胱氨酸，就离不开B6、B9和B12的帮忙。如果体内缺乏维生素B9，就可能导致同型半胱氨酸升高，两者呈负相关。

很多人可能觉得叶酸不足没什么大不了，但我得告诉你，研究已经证实，同型半胱氨酸是导致高血压心脏病和中风的独立危险因素。

同型半胱氨酸偏高的人，脑卒中的风险会增加87%，高血压患者脑卒中的复发率会提高31%，全因死亡率更是会上升47%。所以，我们真的不能忽视叶酸不足带来的H型高血压问题！

怎么知道你是不是缺叶酸或同型半胱氨酸高？抽血化验就能查出来。

要是缺叶酸的话，得多吃些富含叶酸的东西，比如动物肝、绿叶菜、豆子、柚子这些，不过要记得，烹调会让叶酸失掉。

如果你是H型高血压患者，想单补叶酸的话，别买那个5毫克的大剂量叶酸片，那是给贫血病人用的，咱们普通人选0.4毫克的，每天吃1到2片，再加上平时吃的食物里的叶酸就差不多了。

坚持吃一阵子，定期检查下叶酸和同型半胱氨酸水平，这样就能随时调整用量。

下面说说另一个对老人特别重要的B族维生素——维生素B12。

维生素B12，很多人都没太在意它。

维生素B12是水溶性维生素，主要在动物食品里，鱼、肉、蛋、奶里含量较多。

维生素B12对大脑、脊髓、红细胞、DNA合成都很关键，还参与同型半胱氨酸代谢。

维生素B12吸收需要胃壁细胞分泌的内因子帮忙，但年纪大了，胃吸收能力会变差，容易缺乏维生素B12。

研究发现，3到43%的社区老人，特别是有萎缩性胃炎的，都会缺维生素B12。还有胃肠病、做过消化道手术、长期吃二甲双胍的人，也都可能缺维生素B12。

有人觉得缺就缺，其实不然，维生素B12不足跟心血管病、中风、痴呆、认知障碍有关，主要因为同型半胱氨酸水平异常。同型半胱氨酸高会加大心血管病风险，还跟阿尔茨海默病、痴呆有关。

所以老人们真该关心下维生素B12。怎么知道缺不缺呢？跟叶酸一样，抽血化验。

2016年的中国居民膳食指南建议，50岁以上老人每天应摄取2.4微克维生素B12。

如果你的化验结果显示严重缺乏，就要调整饮食，多吃点动物食品；有内科病、吃药或胃不好的，可以考虑吃维生素B12补充剂。

咱得重视老人的身体状况！

特别是那些血压高或有慢病的人，注意下维生素B9和B12。

这几个小检查（包括同型半胱氨酸）很多大医院都能做。

还有，老年人吃饭可得讲究点。适当地吃点肉蛋奶和含这俩维生素的食物，对调整体内营养素很有用呢。