电影《水饺皇后》是一部根据湾仔码头创始人臧健和真实经历改编的励志传记片，以“一碗水饺”串联起改革开放初期普通女性的逆袭史诗。影片由刘伟强执导，马丽领衔主演，惠英红、朱亚文等实力派演员加盟，将于2025年4月30日登陆全国院线，成为五一档最受瞩目的现实主义力作。
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影片以1970年代末为时代背景，讲述青岛姑娘臧健和（马丽饰）因丈夫背叛流落香港，带着两个女儿在湾仔码头以摆摊卖水饺谋生的故事。从身无分文到创立“湾仔码头”品牌，臧健和的奋斗历程充满戏剧张力：她白天在酒楼洗碗，深夜在码头包饺子，用家传北方水饺配方赢得码头工人和街坊的口碑；面对地头蛇的威胁、竞争对手的打压，她始终以“用真心包饺子”的信念坚守品质；当工厂老板试图收购配方时，她果断拒绝并坚持自建工场，最终将小摊位发展成国际化食品企业。影片通过臧健和与女儿的互动、与邻里的互助等细节，展现了女性创业者在家庭与事业间的艰难平衡，更以她与婆婆从对抗到和解的过程，诠释了传统伦理与现代女性意识的碰撞。
马丽此次突破喜剧演员标签，以极具爆发力的表演塑造出臧健和的复杂性格。预告片中，她既有深夜独自包饺子时的疲惫与孤独，也有面对欺压时愤怒摔碗的果敢；当女儿生病却无钱医治时，她抱着孩子蜷缩在街角的哭戏，将底层女性的脆弱与坚韧展现得淋漓尽致。惠英红饰演的“红姐”是臧健和的贵人，她以泼辣外表包裹善良内核，不仅传授臧健和经营之道，更在关键时刻挺身而出；朱亚文饰演的华哥则是正义与温情的化身，他与臧健和亦师亦友的关系，为影片增添了一抹暖色。
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导演刘伟强采用纪实风格与诗意镜头交织的手法，将市井烟火气与时代洪流感完美融合。影片开场用长镜头跟随臧健和推着独轮车穿越香港街头，汗珠滚落、蒸腾的热气与嘈杂的市声交织，瞬间将观众拉回40年前的湾仔码头；而水饺工场流水线的全景镜头，则以机械齿轮的转动隐喻女性力量的觉醒。配乐方面，导演巧妙运用二胡与电子乐的碰撞，当臧健和在暴雨中护住饺子摊时，激昂的鼓点与她的嘶吼声共振，将全片情绪推向高潮。
影片在真实事件改编中融入深刻社会洞察：臧健和被迫独自抚养女儿的遭遇，折射出当时女性在婚姻中的弱势地位；她拒绝配方收购时说的“手艺是人的根”，则暗含对传统匠人精神的致敬。更值得深思的是，影片并未将臧健和塑造成“完美受害者”，而是直面她的性格缺陷——她曾因固执拒绝贷款导致资金链断裂，也因过度劳累病倒住院，这些“不完美”让角色更具说服力。正如刘伟强所言：“这不是一部成功学鸡汤，而是要展现一个女人如何在泥泞中踩出自己的路。”
作为五一档唯一女性题材商业大片，《水饺皇后》不仅以真实故事引发情感共鸣，更以“她力量”的叙事填补市场空白。影片通过臧健和从码头小贩到“水饺皇后”的蜕变，传递出“逆境中自立自强”的核心价值观，正如预告片中那句台词：“命运把我扔进水里，我就学会游成一条龙。”这种草根逆袭的热血，恰是当下观众最渴望的精神抚慰。
