长沙的市井味，总是藏身于纵横交错的街巷里，长竹篙上随意晾起的衣服，街坊邻里热情的扯谈声，还有那十里飘香的市井菜……

长沙人爱吃，且口味刁钻；市井菜是最贴近长沙人生活的味道，更是数百万长沙人的心头之好。

说起长沙的市井菜，壹盏灯简直是无人不知、无人不晓。

而以壹盏灯“隐藏菜单”出现在星城吃货面前的红灯笼，以原汁原味的市井菜俘虏了一众老口子。

如今，红灯笼二店的登场，必将再次掀起一股市井菜风潮。它就像一架时光穿梭机，把老长沙的烟火气和旧日记忆都带到了万家丽广场。

在此，你只需要点满一桌子地道长沙味的市井气，慢慢享受这顿舌尖上的极致诱惑。

作为壹盏灯的姊妹店，红灯笼将二十年前的民主西街味道还原，唤醒记忆里的味道。

辣椒炒肉，是每个长沙人饭桌上最常见的菜式。红灯笼创新的泡辣椒炒肉，可是进店必尝的招牌。

独家秘制的泡辣椒，十五天封坛酝酿而成，与每天现杀现宰的猪肉炒制出锅，香而不腻。

熟悉红灯笼的老客都知道，这道菜拌饭绝佳。一口下肚，细嫩的瘦肉、够呛的泡辣椒、沾满汤汁的泡饭，口感热辣丰富！

寒冬里一锅热气腾腾的口味牛蛙，给身心和胃带来双重满足。

每一只牛蛙细心去皮切块，佐上紫苏、辣椒、姜丝等出锅，尤为鲜辣爽口。

上桌后小火慢慢加热，蛙肉细腻嫩滑，一块一块送至口腔，全身开始冒出细汗，每个细胞都为之颤抖~

长沙人吃海鲜，一直推崇口味做法，重辣重口，才是长沙人就餐的正确打开方式。

红灯笼的香辣明虾，满满一大盆，份量十足。大个头的明虾去虾线后先炸再炒，香气四溢，惹得人口舌生津。

每一只明虾都开背处理，使之完美入味，入口就能感受到十足的辣意。

在红灯笼，每一款食材的选择都颇为用心。

酸萝卜牛百叶里的酸萝卜由红灯笼腌制，牛百叶也是独门卤制。

酸脆爽口的酸萝卜牛百叶，不仅是下饭神器，与店里的猪油拌粉一起吃，解锁市井菜新吃法~

爆炒鸭掌是店内最辣的一款菜品，嗜辣者不容错过。

去骨鸭掌肉质更为饱满，内里丰富的胶原蛋白，卤制后与泡辣椒、大蒜叶爆炒而成。

每一根鸭掌韧劲十足，嫩到弹牙~

火辣辣的鸭掌筋，直逼喉咙，一口接一口，有着让人停不下来的魔力。

平日里喜欢吃的卤牛肉，在红灯笼被加以创新，与大蒜、辣椒一同炒制而成。

卤牛肉的原材料选用牛腿上最精华的腱子肉，片得薄厚适中，每一片都大块扎实。

蒜香与卤香的双重结合，带来一场味蕾上的盛宴。

小时候，逢年过节餐桌上总少不了这款经典菜。

金黄诱人的鸡肉上，用剁椒与豆豉点缀着，随手夹起一块，汤汁滴落，十足诱人~

蒸熟的鸡肉保留了食材本身的原味与营养，每一块都软烂得恰到好处，融入剁椒的辣与豆豉的香，越吃越上瘾。

湘江红曲鱼又被称为“扎鱼”，做工较为繁琐，放入坛中密封腌制后，需要等上几个月才能吃到。

延续传统做法的湘江红曲鱼，外酥里嫩，夹杂着悠悠酒香，又是一道下饭神器。

迫不及待咬下一口，鱼肉的鲜美之气漫延迂回，只觉得回味无穷。

一大碗爆炒田鸡上桌，酱香浓郁。

油炸过后的田鸡与爽口韭花一同爆炒，香辣之余还带着丝丝鲜嫩。

营养丰富的鳝鱼，在日益寒冷的天气里点上一份再合适不过。

肥美的鳝鱼每一只都处理得干干净净，佐上酸菜后完美去腥，只剩得鳝鱼本身的鲜香。

先来一口鳝鱼，外皮微微焦脆，内里的肉很细嫩，紧实弹牙；再来一口清爽的黄瓜，堪称最佳搭档。

肥瘦相间的肉丸包裹着晶莹剔透的糯米，一颗颗巨大的“珍珠”惹人怜爱。

这道长沙经典主食是年节庆典餐桌上的常客，寓意团圆美满，味道鲜香可口。

从小就爱吃的猪油拌粉与拌面，在红灯笼也能吃到，记得趁热吃口感最佳。

记忆里的腊味饭，浓香扑鼻，直接用电饭煲盛着上桌。

自制的香肠、腊肉与粒粒分明的米饭搅拌在一起，肉香渗透到晶莹剔透的米粒中，每一勺都是味蕾的极致享受。

长沙方言叫卖“甜酒！小钵子甜酒！”现已成了绝唱，但在红灯笼，一碗小钵子甜酒带你找回当时的氛围。

还有超多款美味菜品，等你来解锁。

位于万家丽广场的红灯笼二店，秉承了一贯的做旧装修风格。

踩着马赛克瓷砖往里走，大红灯笼高高挂起，木质隔断、怀旧海报、老式吊灯……关于长沙市井的味道，都存在了这里。

整个空间以小方桌为主，可供2-4人就坐，非常适合小聚就餐。

两三好友，一壶清茶，几道市井菜，往桌前一坐，谈谈泛黄旧时光。

每当身处这样怀旧的地方吃饭，总能暂时忘却生活的烦恼，从聊天的欢声笑语里，从这口韵味的市井菜里，感到安心与宁静。

红灯笼·长沙市井菜

营业时间：

11:00-14:00 /17:00-21:00

人均：

30-60（丰俭由人）

万家丽店

地址：

长沙市芙蓉区万家丽广场八楼

悦方店

地址：

天心区悦方iDmall四楼中庭