一个初中未毕业的女人，竟然能碾压一众名门出身的女性，成为中国商界女性的代表人物之一，谁能想到她一开始只是为了帮哥哥还债，最后却能达到身价30亿，她就是海底捞的CEO杨利娟，那么她到底是怎么办到的？她的人生经历了什么？

海底捞CEO

2024年的福布斯排行榜，杨利娟在一众优秀女性中排到第8位，而在她之下的全是各类名校出身的海归，你敢相信这是初中都没毕业的人能做到的事情吗？这还不算什么，杨利娟为海底捞做的事情更让人直呼厉害！

2012年杨利娟接手了公司整体管理工作，开始参与海底捞的海外扩张计划，她亲自飞到新加坡和美国，考察当地的餐饮市场，了解消费者的口味偏好，并与当地的房产商谈判，完成扩张计划的重要一环。

2018年海底捞在香港证券交易所正式挂牌上市，作为公司的核心管理人员，杨利娟获得了约3.68%的公司股份，按照当时的市值计算，这些股份价值约30亿人民币。从一个月薪只有80元的打工妹，到身价30亿的女富豪，杨利娟只用了短短24年时间。

2020年海底捞由于前期扩张太快，加上突如其来的疫情影响，很多新开的门店都出现了亏损。之后杨利娟提出“啄木鸟计划”方案，核心就是关闭那些不赚钱的门店，把资源集中到效益好的店面上。

决定很简单，可是真正执行起来却很难，关店意味着要裁员会影响到很多员工的生计，杨利娟花了将近一年的时间，仔细研究每一家门店的情况，制定了详细的员工安置方案。

她坚持“顾客第一，员工第一”的理念，尽可能地保护员工的利益，最终关闭了260家亏损店面，同时还保留了大部分员工的工作。

“啄木鸟计划”的成功让杨利娟在公司内部的威信更上一层楼，2022年张勇决定退居幕后，把CEO的位置交给了杨利娟。

接任CEO后，杨利娟并没有满足于现状，她继续推动公司的改革和创新，提出了“让每一位顾客都能享受到个性化服务”的目标，推出了智能化点餐系统，可以根据顾客的口味偏好和用餐历史来推荐菜品，大大提高了顾客的用餐体验。

在杨利娟的带领下，海底捞走出了2020年的困境，2022年海底捞从亏损40多亿转变为净利润13.73亿，创造了餐饮业的一个奇迹，也是杨利娟个人的奇迹！

杨利娟

杨利娟加入海底捞之前，两个哥哥做生意失败，欠下了一大笔债，为了帮家人还债的她才加入了海底捞去做服务员的工作。

不过海底捞和其他餐厅不一样，在这里服务员要端菜倒水，还要做很多额外的事情，给客人擦鞋、帮忙照看小孩，甚至还要给女顾客做美甲，这种全方位的服务让杨利娟有点不适应，可是她还是咬牙坚持了下来。

她学得快干活也麻利，很快就得到了海底捞老板张勇的赏识，1998年20岁的杨利娟受任去西安开分店，她从来没有管理过一家店，更别说是在一个陌生的城市开新店了。

她不懂管理，不知道怎么带领团队，甚至连怎么和供应商谈判都不太清楚，于是她白天工作晚上学习，努力提升自己的管理能力。她虚心向有经验的同事请教，也经常和张勇讨论店铺经营的问题，开始掌握了门店管理的诀窍。

在杨利娟的努力下，西安店很快就走上了正轨，她带领团队不断创新服务，吸引了越来越多的顾客，西安店的成功给了杨利娟很大的信心，也让张勇看到了她的潜力。

从那以后杨利娟开始负责越来越多的门店，她的管理能力不断提升，在海底捞的地位也越来越重要，直到如今带领企业走向辉煌的道路。

2023年杨利娟荣获了“中国十大经济女性”的称号，成为餐饮行业唯一入选的女性企业家。这个荣誉是对杨利娟个人成就的肯定，也是对整个餐饮行业女性力量的认可。

同年杨利娟又带领海底捞推出了“智慧餐厅”的概念，她引入了机器人服务员和AI点餐系统，大大提高了餐厅的运营效率。

从16岁辍学打工的农村女孩，到身价30亿的餐饮女王，很多人好奇，她是如何做到的？杨利娟自己的回答很朴实：“我没有什么特别的本事，就是不怕吃苦肯学习，遇到困难不轻易放弃。”

确实杨利娟的成功不是偶然的，刚进入海底捞时，她发现自己的知识不够用，就利用一切空闲时间学习，她学习电脑技能，学习管理知识，甚至还去考了驾照。她说：“对于学历不高的人来说，有一个逼着你学习的老板，是职业生涯最珍贵的财富。”

杨利娟也有着强烈的责任感和同理心，在执行“啄木鸟计划”关店裁员时，她坚持亲自和每一个受影响的员工谈话，尽最大努力帮他们安排新的工作。她说：“企业要发展，员工也要有保障，我们不能因为追求利润就忽视了员工的感受。”

网友热议

杨利娟的成功引发了网上热烈的讨论，有网友说：“杨利娟的故事给了我们很大的鼓舞，她证明了只要肯努力，农村孩子也能成功。”还有人说：“杨利娟自己成功了，还带动了很多人一起致富，这才是真正的企业家精神。”

也有一些质疑的声音说：“杨利娟能成功，很大程度上是因为遇到了贵人张勇，不是每个人都有这样的运气。”对此杨利娟的回应是：“遇到贵人确实很重要，可是如果自己不努力，再好的机会也会白白浪费，关键还是要靠自己的实力。”

本文信息来源：

央广网《服务员出身，如今接管千亿餐饮帝国！海底捞杨利娟到底有多牛？》

澎湃新闻《“最牛服务员”带领海底捞打了翻身仗》