“刚上岸的海虹10块钱5斤，满满肥····”。时间来到了二月中旬，山东青岛艳阳高照，屋前屋后鸟语花香一派生机勃勃。俗话说：一日之计在于晨。清晨的早市人气爆满，各种新鲜上岸的小海鲜让人垂涎欲滴。

相比年前腊月，人们集中购买年货热衷大虾、梭子蟹、鲅鱼等“大块头”海鲜；当下，人们购买主要是刚上岸便宜实惠海货，比如：海虹、扇贝、海蛎子、嘎啦，这些价格实惠，其中蛤蜊6块钱一斤；海蛎子4块钱；扇贝15元两斤；海虹10块钱5斤。

在这个市场经营多年的薛老板说：年后，人们家里大鱼大肉都不缺，青岛本地人是消费主力，所以刚上岸新鲜海货受欢迎，你看看前年，摊位都是大虾、梭子蟹、鲅鱼海货，年后摆摊都是扇贝、嘎啦、海带····。价格保持在10块钱一斤左右，年前人们走亲访友送礼多。年后，基本都是自家吃，便宜新鲜是关键卖点。

“蛎子壳太压秤了，还是吃点扇贝实惠”。在卖贝类海货摊位前，一位大娘感叹道。近年来，海蛎子价格涨势明显，从最初的10元3斤涨到现在4~6块钱一斤，由于外壳颇为结实，里面肉很少，所以买的少吃着根本不过瘾。所以人们把目光转为刚上市的扇贝、海虹，虽然在过去这些海货根本不入眼，但无奈市场里便宜海货越来越少，不少新市民也开始慢慢接纳这些“小海鲜”。

每年的春天是海虹最肥美的季节，宁波舟山称之为“淡菜”，福建称之为“海妇人”，青岛人也叫叫它：海鸡蛋。鲜活的海虹颜色亮黑而有光泽，有一股子新鲜的海鲜味。海虹一定要现煮现吃。做海虹的时候锅里不要放水，把海虹洗干净直接放锅里煮就行，煮完以后再看锅里会有很多汤。煮海虹的汤，濯清了，滗出来下面条吃，鲜。如果蒸一锅吃不完，扒出肉来，做个海鲜疙瘩汤也是非常鲜美的，搭配菠菜粉丝还可以凉拌。

去早市上很多大妈都喜欢自个动手挑拣，以前不太明白，后来买了几次海货后，的确不太一样，明明看着挺新鲜的海货，回家转眼就变质不能吃了，或者看着个头挺大，回家倒在盘子里个头就很小，后来学着大妈挨个挑拣“货真价实”。以后走在大街上，多看看多学学的确有很少经验值得我们学习。

春天是个充满生机的季节，万物复苏，街头不仅小海鲜多了起来，而且蔬菜价格也比年前腊月便宜不少。印象最深的就是“西红柿”最贵卖到了7块钱一斤，而现在只需要3.5元，足足便宜两块多一斤。

“海带”算不算海鲜？价格只要4块一斤，小的时候在老家大舅每年从青岛回家都会捎带一些干海带，农忙时节，父母在田间劳作没时间做饭，很多时候就用海带做个鸡蛋汤，非常省时间。青岛人将新鲜海带搭配排骨，据说烧出来肉非常好吃！