“孩子在学校吃的饭里会不会有老鼠爬过？”“学校食堂怎么能脏成这样，这不是拿孩子健康开玩笑吗？” 近日，北京大学附属小学海口学校的家长们愤怒不已，他们在监控视频中惊现食堂后厨成了老鼠的 “游乐场”，多只老鼠肆无忌惮地穿梭其中，那令人毛骨悚然的画面，瞬间点燃了家长们的怒火。

学校食堂，本应是校园里最具烟火气、充满温情的角落，承载着为莘莘学子提供营养补给、助力健康成长的重任。如今，它却频频沦为 “问题高发区”，成了家长们的 “心病”。作为家长，满心期许孩子在学校能吃得健康、学得安心，可这触目惊心的鼠患，将这份信任狠狠击碎。

要知道，校园食品安全可是重中之重，关乎孩子们的身体健康与成长发育。一旦老鼠携带病菌污染了食物、餐具，那传染病爆发的风险就如悬在头顶的达摩克利斯之剑，后果不堪设想。此次事件，无疑是对校园食品安全底线的一次严重冲击。

这起令人瞠目结舌的事件背后，折射出的是学校食堂在管理上的严重失职。本该严谨细致的食品安全防线，却被漏洞百出的防鼠设施轻易击溃。食品加工区与外界通道未安装挡鼠板，下水道盖板缝隙过大，为老鼠的长驱直入铺就了 “绿色通道”；仓库角落鼠洞频现，却迟迟未予封堵，仿若为鼠辈们精心打造了 “温馨家园”。

食品进货查验记录管理制度，在该校食堂形同虚设。食材采购源头把控松散，进货渠道鱼龙混杂，部分食材供应商资质不全、证照不齐，却能一路 “绿灯”，将货品送进食堂；查验人员敷衍塞责，对食材的新鲜度、保质期等关键指标 “睁眼瞎”，任由过期、变质食材混入其中，登上孩子们的餐桌。

更令人寒心的是，食堂内部日常清洁卫生敷衍了事，食品加工器具污渍斑斑，餐具清洗消毒草草了事，存储环境脏乱潮湿，为病菌滋生提供了温床。这般管理乱象，如何能保障孩子们舌尖上的安全？

海口市市场监督管理局在接到家长举报后，雷霆出击，迅速对涉事食堂展开全面调查。经详细核实，依据《食品安全法》中关于食品生产经营场所设施要求及食品安全管理制度落实的相关条款，涉事学校食堂防鼠设施不完善且逾期未整改到位，这一违法行为严重违反了法律规定，对其处以 5 万元罚款，于法有据。

这笔罚款绝非简单数字，它承载着法律威严，传递出执法部门守护师生饮食安全的坚定决心。同时，对学校给予警告处罚，责令其立即整改，务必将食品安全管理制度从 “纸上” 落实到 “地上”，全方位筑牢校园食品安全防线。

此外，市场监管部门刀刃向内，启动问责程序，对相关责任人员展开调查，绝不姑息内部监管失职行为。这般内外兼修、刚柔并济的处置手段，彰显出监管部门维护食品安全秩序的铁腕与担当，力求为校园食品安全撑起 “保护伞”，让家长安心、社会放心。

事发之后，涉事学校迅速行动，开启 “紧急补救” 模式。专业消杀团队入驻食堂，对各个角落展开全方位、无死角的 “地毯式” 消杀，从食品加工区到仓库，从就餐区到后厨通道，所到之处，药剂喷洒、鼠洞封堵、粘鼠板铺设，誓要将鼠患 “一网打尽”。

食材采购与管理流程也迎来 “大换血”。学校重新筛选资质优良、信誉过硬的食材供应商，严格审核供应商资质，确保每一批食材都能溯源追踪；强化进货查验流程，安排专人负责，对食材的新鲜度、品质、包装完整性等逐一细致查验，任何稍有瑕疵的食材都被果断拒之门外。

食堂内部卫生管理同样升级，增加清洁人员，细化清洁区域与流程，食品加工器具每餐使用后即刻深度清洗、高温消毒，餐具严格遵循 “一洗二冲三消毒四保洁” 流程，存储区通风除湿，安装紫外线消毒灯定期杀菌，全力营造清洁无菌的环境。

为实时监督整改成效，学校还增设多个高清摄像头，实现食堂监控全覆盖，家长、老师、监管部门可随时查看食堂动态。学校承诺，将以此次事件为契机，构建长效食品安全管理机制，定期开展内部自查自纠，邀请家长代表、专业人士入校监督检查，用实际行动重铸家长与社会的信任。

家长们对此反应不一。部分家长表示愿意给学校一次改过机会，“看到学校在努力整改，希望能真的落实到位，让孩子吃上放心饭。” 但也有家长心存疑虑，“一朝被蛇咬，十年怕井绳，真担心这只是一时的应付，后续会不会又出问题。” 学生们则满心期待，“希望食堂快点变好，饭菜干净又好吃，以后不用再羡慕别人的学校食堂啦。” 这场 “鼠患风波” 后的整改行动，究竟能否驱散阴霾，重塑校园食堂的美好，仍有待时间与实践的检验。

校园食品安全关乎每一个孩子的健康成长，守护这道防线，需各方携手共进。学校应时刻牢记自身主体责任，将食品安全管理融入日常运营的每一环，从设施完善到人员培训，从食材采购到加工制作，全方位自查自纠，用良心与责任为孩子们烹饪每一餐。

监管部门要持续强化执法力度，常查长效，以敏锐的洞察力、严谨的执法标准，对校园食堂及周边餐饮场所 “盯紧看牢”，让违法违规行为无处遁形；同时，加强对学校食品安全管理人员的指导培训，提升其专业素养与责任意识，从源头拧紧 “安全阀”。

家长与社会同样肩负重任，积极参与监督，多一份关注、多一次询问，发现问题及时反馈，让校园食品安全始终暴露在 “阳光” 之下。只有学校、监管、家庭、社会形成合力，才能真正为孩子们筑牢食品安全的坚固城墙，让校园餐桌重归纯净，让每一个孩子都能在健康饮食中茁壮成长，向着未来大步迈进。