俗话说，“过了腊八就是年”，腊八一到，意味着春节也就不远了，在这个特殊的节日里，很荣幸受邀来到西安广成大酒店过腊八节，在一碗碗可口的腊八粥里，年味儿越来越浓，也有幸提前品尝到广成丰盛的年夜饭。

刚到酒店，就被门口浓浓的新年装扮所吸引，酒店大厅也是满满的新年气氛，还有精美古典的装修，真的是一步一景，处处不在展示着酒店的细致用心。

腊八节来源于古代的“腊日”。在远古时代，“腊”是我国的一种祭礼，举行冬祀的日子被称为“腊日”。早期，腊日并没有固定日期，一般在岁末的最后几天。人们常在这天祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。

西安，是古代王朝的古都，去过西安旅游的人们，都知道西安是一座古色古香的城市，在西安过年除了可以看到各式各样的灯展之外，那一桌丰盛地道的年夜饭必不可少，据了解，西安广成酒店为大家准备丰富多彩的年夜饭。

年，是辞旧迎新，味，是一家团圆，过年了，别再让父母在灶前忙碌，提前定好年夜饭，除夕上那桌热腾腾的年夜饭，鸡鸭鱼肉上桌，再酌上一壶西凤酒，一家人围着年年吐槽年年看的春晚，且说且笑着，就是一年到头团圆美满的最好诠释。

西安广成大酒店的年夜饭从666元/桌的万事如意宴，到5888元/桌的世纪祥和宴共8种套餐可供选择，其突出绿色养生的特点，并融合地方风味，形成以粤、湘、川菜系为主，陕陇地方名优小吃为辅的组合型特色菜品体系。不仅有高档菜系的名贵，也有家园口味的乡情。

我是第一次来广成用餐，今天的陇东暖锅我是非常喜欢，用料很实在，价格也不贵，再听经理讲一讲菜品的由来，简直爱了。

陇东暖锅，俗称锅子，是陇东地区民间的一道煲仔菜肴，在陇东，它既是当家菜，也称地方小吃，陇东暖锅用料主要以家常菜为主。白萝卜片、配以豆芽、粉条、豆腐、红萝卜，最后是盖面子，就是将过了油的五花肉，铺的盖在上面。随着时代的变迁，人们饮食习惯的改变，暖锅里面也增加了各种菜品，蘑菇、海带、肉丸子、香菇、木耳、冬瓜片都“涌进”了锅子，这些配料在暖锅中集中码好后，在其上面有序摆放切好的肉片、炖好的鸡肉、牛肉等。然后再倒入一些高汤，让肉汤略微盖过肉片，此时就可以盖好暖锅的铜盖，在暖锅中心的火炉中放入燃烧的木炭，不一会儿暖锅中肉汤就沸腾了，这时揭开锅盖再撒上蒜苗丝，熬煮的香味扑鼻而来，让人垂涎不已。

当然，梅菜扣肉、老北京烤鸭、清蒸多宝鱼、白灼基围虾、糜子八宝饭、这些宴席上必点的菜品，也是他们的拿手菜，还有平凉红牛肉、蒜香地头菜、家常板面筋、炝拌九孔莲，麻辣口口脆等这些凉菜，又充满了浓郁的乡土气息和地方风味。这些菜品既有宴席的精湛，又有单品的雅趣，不仅色香味俱全，而且尽显美学思想，体现了中华饮食的多面性。

西安广成大酒店有大小会议宴会厅8个，可同时提供1600人会议服务，各种包间，宴会厅共20多个，可同时容纳1500多人就餐，其菜品特色鲜明，品质上乘，融合地方风味，形成以粤、湘、川菜系为主，陕陇地方名优小吃为辅的特色菜品体系，满足你的各种口味，这个春节，诚挚邀请大家来西安过大年，逛城墙，看花灯，品广成年夜饭。

西安广成大酒店地处西安市莲湖区劳动南路中段，南邻大唐西市仿古商业区，北依开元商业广场，门口设民航旅客大巴起始点，距离地铁6号线站点100米之遥，距咸阳机场、高铁站乘车仅需30分钟，距火车站10分钟，距钟楼及市中心仅需5分钟，具有优越的地理位置和便利的交通条件，是年夜饭的首选之地。