甜品大作战:自制美味秘籍来袭
宝子们,今天可得好好跟你们唠唠那些能把人馋得哈喇子直流的甜品!是不是总在外面甜品店花老多钱买那些甜不溜秋的东西?其实吧,自己在家做,省钱又健康,味道那也是杠杠的!今儿就给你们扒一扒几款超厉害的甜品做法,学会了,你在朋友圈那可就是最牛的甜品大师!
紫米与芋头的奇妙组合:鲜芋紫米露
咱先唠唠这鲜芋紫米露。准备 200 克鲜芋头和 100 克紫米,再来点冰糖和 250 毫升牛奶就行。这紫米可得好好拾掇,洗干净泡上 3 个小时,这时候的紫米就跟喝饱水的小海绵似的。芋头去皮切成小块,像一个个小方砖。先把紫米扔锅里,加上合适的水,使劲煮,等它煮得软乎乎的,再把芋头块扔进去,接着煮到芋头也熟透变软。这时候加上冰糖调调味,最后把牛奶倒进去搅和匀乎。哇哦,吃一口,紫米软乎乎的,芋头甜滋滋的,再加上牛奶滑溜溜的,简直棒呆,就像在嘴里开狂欢派对!
老味道新做法:美龄粥
再瞅瞅这美龄粥,材料一点也不复杂。500 毫升豆浆、50 克糯米、30 克粳米,还有 100 克山药和适量冰糖。糯米和粳米得洗干净泡 2 个小时,泡好后和去皮切块的山药一起扔锅里,再加上豆浆和合适的水。然后就小火慢慢熬,一直熬到粥变得黏黏糊糊的,这时候加上冰糖,那味道,甜丝丝的,感觉就像给胃做了个舒舒服服的抚摸,每一口都暖到心窝里。
香得离谱的芝麻糊:桂圆芝麻糊
接着就是这桂圆芝麻糊啦。50 克黑芝麻炒熟磨成粉,30 克糯米粉也炒熟。20 克桂圆肉扔锅里,加水煮到软趴趴的,这时候把芝麻粉和糯米粉倒进去,搅和搅和,煮到浓稠,冰糖一加,那香味,直往鼻子里冲。吃一口,芝麻的香和桂圆的甜在嘴里较上劲,最后融合到一块儿,就像两个好伙伴在舌尖上蹦跶,美极了!
黄澄澄的诱惑:香浓南瓜羹
300 克南瓜去皮去瓤切块蒸熟捣成泥,这金黄的南瓜泥瞅着就馋人。锅里加上 200 毫升牛奶和合适的水,把南瓜泥和冰糖放进去,小火慢慢煮化冰糖。15 克糯米粉加点水调成糊,倒进去搅和匀乎,煮到浓稠。这南瓜羹,喝一口,满满的南瓜香和奶香,就像被太阳照着似的,热乎乎、甜滋滋的。
山里的宝贝做的羹:板栗山药羹
板栗 100 克煮熟,山药 150 克去皮切块,一起蒸熟捣成泥。锅里加水、冰糖,把板栗山药泥放进去煮化冰糖,20 克糯米粉调糊倒进去煮稠。这一口下去,板栗香喷喷的,山药糯叽叽的,口感老丰富了,就像在嘴里开了一场热闹的演唱会,各种味道你方唱罢我登场。
经典变花样:陈皮红豆沙
200 克红豆洗净泡 3 个小时,10 克陈皮泡软切丝。扔到锅里加水煮,先大火烧开再小火慢慢炖,等红豆煮得烂乎乎的,加上冰糖调味,还可以把部分红豆压碎,这样豆沙更浓稠。这陈皮的味和红豆沙混到一起,吃起来既有红豆的甜,又有陈皮的香,就像给味蕾来了一场特别的旅行。
宝子们,这些甜品做法是不是特简单?赶紧自己动手做起来,让家人朋友都对你的手艺竖大拇指。别再去外面花那冤枉钱买甜品了,自己做的才是最带劲的。让这些甜品变成你生活里的小确幸,用甜蜜把每天都填得满满的!