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美国人不吃转基因玉米？种植转基因玉米，单纯就是为了做饲料。这类传言甚至被很多人看成是转基因食品不健康的铁证。

然而可笑的是，别说证明转基因有害的证据，就连美国人不吃转基因玉米都是假的。那些被人用来说转基因有害的所谓“证据”，就差自个开口喊冤了！

是什么让美国人不吃转基因玉米

事实上，美国90%的玉米都是转基因玉米，非转基因玉米只占美国总玉米产量的10%以下。

单从数据来看，仅靠10%的玉米来养活美国人口明显不太够，美国是一个玉米使用大国，食用玉米在整个玉米消耗中占据很小的部分。

玉米作为一种特别普遍的原材料，在美国社会中流通。糖浆、淀粉、油脂林林总总，几乎每一种食物中都能看到玉米的影子。

这么看来，10%的玉米份额，想要实现美国人超高的玉米需求根本就不现实。

那10%的非转基因玉米究竟是干啥的？为什么美国农民，不加大对非转基因玉米的种植力度？

这还得从防虫大计说起，转基因玉米有很多好处，最大的一项就是通过基因改造技术，让玉米自带一种叫做BT蛋白的毒素，这种毒素对人体无害，但却能杀死玉米螟之类害虫。

可如果全部种植转基因玉米，虽然在短时间内可以让害虫的问题烟消云散，但自然界给了每一个物种公平进化的机会。

害虫没东西吃，自然会选择慢慢进化出抗BT蛋白的能力，到时候转基因技术将成功倒在进化之下，抗虫玉米将完全失效。

为了防止这种情况发生，美国国家环境保护局，要求农民必须留出10%的地种非转基因玉米。

这些玉米没有抗虫能力，目的就是为了让这些害虫不需要进化出抵抗BT蛋白的能力，10%的份额刚好可以压制害虫的种群数量，同时又不让过多的害虫有机会进行进化。

所以在许多美国农民的眼里，这10%的非转基因玉米就是喂虫子的，一年下来基本没什么收成，毕竟这些非转基因玉米吸引了大量的火力，自然遭遇病虫害十分严重。

奈何上层政策有规定，想继续种转基因玉米就必须遵守规矩，而且美国还将这项政策直接下放到种子公司，为了防止农民想出其他办法对抗政策。

种子公司更是釜底抽薪，将转基因玉米和非转基因玉米的种子按照9:1的比例混到一起，所以许多网络上盛传的，10%非转基因高级玉米本身就是悖论，或许连种植玉米的美国农民，自己都无法区分自家非转基因玉米到底种在哪里。

所以说转基因玉米不光是吃了没问题，就连种起来还有这么多讲究。美国人不吃转基因玉米的说法纯属无稽之谈。

谣言缠身的转基因食物

既然转基因食物并没有传说中那么可怕，为什么这些年来对转基因食品妖魔化的论述，一直层出不穷？

对于转基因食品的恐惧其实是个世界级难题，不光咱们国内有这样的顾虑，国外也好不到哪儿去。

从学者到普通消费者，时不时就有人跳出来说转基因食物有害，呼吁全民抵制转基因食品。

具体孰是孰非我们暂且不论，先从人体消化食物的底层逻辑开始讲起吧。

当人体摄入食物后，首先会经过胃酸和各种消化酶的洗礼。无论是蛋白质、脂肪还是核酸都会被打成一个个小分子，没法再保留原有的生物信息。

所以转基因食物和非转基因食物在人体内的待遇是一样的，就算是里面存在被改造过的基因，经过消化之后，也只是一堆再也认不出来的氨基酸和核苷酸。

这就是食物在人体内的唯一宿命，想通过吃点转基因食物就改变人类基因，根本就是人体的两套系统，怎么可能混为一谈呢？

那些认为转基因有害的言论，也并不是空口白说，各地的实验室也都曾拿出过一些缺失的证据，来证明自己的论点。2011年南京大学就曾发布过一篇关于小RNA的研究。

小RNA是一种很短的RNA片段，南京大学的研究发现，某些食物中的小RNA能够通过消化系统进入血液，甚至还能影响人类基因的表达。

假如食物真的能通过小分子RNA的形式，直接作用于人体基因，那就代表着我们每天吃的食物都有可能会直接影响健康，甚至引发遗传层面的变化。

研究一经发表立刻被反转基因组织抓住，用来“证实”转基因食品对人体的潜在威胁。

各实验室也立马开始进行相关研究，但研究结果持续了没多久，就被一大堆反正被击败，小RNA的作用在后来的实验中没有得到重复验证，科学界基本上认定，南京大学的发现很可能是个实验乌龙。

即便这些RNA真的进了人体，要想真正影响我们的基因表达也根本没那么容易。

基因的变化本来就是生物体内的本能，我们祖先对于农作物的驯化，其实也是对植物基因改变的方式，只不过当时没有基因科学，方式也就相对相对传统和自然。

现代农业有了科技的加持，早已摆脱天然的概念。从诱变育种到杂交育种，再到如今的转基因技术，说到底也只是人类改良农作物的手段，在科技的加持下变多了而已。

我们人体的免疫系统也不是吃素的，不同物种的基因信息就像两套完全不同的语言，想用外来RNA指导人体基因怎么操作，人体的免疫系统自然不会答应。

所以现在对于转基因食品的推测和抗拒，大多数都来源于人类对于新鲜事物的情感焦虑，世界卫生组织、美国食品药品监督管理局在内的多个权威机构，已经反复确认过，转基因食物是安全的。

美国才未像欧盟一样，强制要求转基因食品贴标签，而是采用相对宽松的监管策略。

虽然其中很大因素，是美国已经习惯了转基因作物高产的特效，但也不得不说美国比欧盟发达不少的农业科技也有一定的参考意义。

与其相信那些基于错误研究的恐惧营销，不如相信科学。至于那些想通过转基因食品进行人种优良筛选，大规模降低地球人口的阴谋论还是听听当一乐呵，切莫当真！

中药靠小分子RNA逆袭

而且前文所说南京大学对于小分子RNA的研究，也并不是想找到转基因不安全的证据，只不过是在对中医的相关实验中恰巧发现了这一现象而已。

很长一段时间以来，中医都跟玄学有着千丝万缕的联系，不管是草药之间的五行配比，还是中医理论的七经八脉，一直都没能得到科学的验证。

所以中药无用论也一直甚嚣尘上，甚至我们国家在某段时间内还想要废除中医。

所以南京大学团队，一直以来都想解答出中医有效的密码。

研究团队发现人类在吃完稻米之后，血液里能检测到稻米中的一些小片段RNA。这些小RNA由19到24个核苷酸组成，能够调节蛋白质的表达。

所以南京大学才得出了这些小RNA，可能会影响人类基因的结论！

其实这项结论的真正意义，并不在于证明转基因食物会对人体带来多大的危害，而是一旦这项结论被证实有效，那么我们使用了千百年的中药治病机制终于被破解了。

这意味着中药不仅仅是我们老祖宗传下来的经验医学，还是货真价实的基因药物，中药可能靠这个研究走向世界！

可惜的是，千百年来流传的玄妙并不是那么好破解的。

在对实验结果进行多次验证后，科学家们发现当初的实验结论更多的像是偶然，很难被重复实现。其他实验室依照南京大学公布的实验方法，做了多轮实验，但都没有找到同样的RNA片段。

再退一步说，即便这些小RNA真的能进入人体血液，那它们真能干点啥吗？答案可能还是不能。

科学研究已经发现，少量进入人体的外源RNA，对整个人体来说并没什么太大的实际影响。中医能够产生疗效，大概率的原理并不是中药里的小RNA对人类基因的改变。

我们的中医本来是一个靠药性配比、辨证论治的医疗体系，讲究的是人体的阴阳平衡，大概率跟基因扯不上什么关系。

中药之所以有效，更多是因为它经过了几千年的人体实践。

虽然现代医学比之过往不知发达了多少倍，但人体的复杂性远比我们所了解的要深奥得多。

想把中药的效用完全用小RNA的单一机制来解释，本身就是对祖先智慧的一种简化。

所以，中药想要靠小RNA逆袭这个设想虽然美好，但可能性真的不太大！

结尾

科学发现的过程本来就是一场崎岖不平的探险之旅。但我们必须知道，那些迷信科学结论和抱有偏见反对科技进步的论调，都不是理性的态度。

科学讲究实证，要在认知提升的过程中不断修正自己的错误。

美国人不吃转基因玉米？假的！中药靠RNA逆袭目前看来也希望渺茫！但我们相信，科学的进步会逐步解答这些疑惑。只是希望我们每个人在面对信息时多点理性，少点盲从。

与其是转基因作物为洪水猛兽，对整个人类社会的健康威胁，不如把目光转向优质种质资源被少数公司掌控所带来的垄断风险更为实际。

信息来源：

转基因商业化是好是坏？来自全球反转运动的启示 2024-12-24 虎嗅网

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