盛夏午后，蝉鸣阵阵，我的思绪 often 飘回八十年代皖南老家的那条小溪。

阳光透过茂密的树叶，洒在清澈的溪水上，波光粼粼。

父亲用竹篾编织的虾篓静静地躺在溪底，等待着那些透明的小精灵自投罗网。

那时，河虾是那样触手可及，我们从未想过，几十年后，它们会成为都市餐桌上的珍馐，身价倍增。

记忆中的小溪，"虾游藻动，水清见石"，处处生机盎然。

透明的河虾，学名中华小长臂虾，在我们老家，它有很多名字，例如“水毛子”，“青壳郎”等等。

它们喜欢在菖蒲丛生的洄水湾安家，清晨，成群结队地聚集在长满水绵的石头上，远远望去，就像一条流动的翡翠矿脉。

老人们捉虾很有经验，他们教我们“三看诀”：看水波纹判断虾群的动向，看苔藓的晃动找到虾巢的位置，看气泡的疏密程度估计虾群的数量。

这些都是他们多年积累下来的宝贵经验。

芒种过后，天刚蒙蒙亮，溪边就响起了竹篾刮擦卵石的声音。

勤劳的农人们开始了一天的劳作。

他们捕虾的工具和方法都很有讲究，遵循着“捕大放小，网疏目阔”的古训。

他们用特制的菱形网眼的虾篓，既能捕捞成熟的河虾，又能让小虾顺利逃脱，生生不息。

这种捕虾方式源自古代的农书《齐民要术》，体现了古人可持续发展的智慧，也让溪流保持着“春捕三斤秋获五斗”的平衡。

我的外祖父更是捕虾高手，他深谙“月相捕虾法”，总在弦月当空的夜晚带我去浅滩捉虾。

他说，这个时候虾群会借着微弱的月光聚集产卵，正如《淮南子》中所说："月晦则虾潜，月望则虾浮"。

新鲜捕捞上来的河虾，母亲总能用最简单的烹饪方式，做出最鲜美的味道。

她用粗陶碗盛着河虾，撒上粗盐，淋上菜籽油，再放到柴火灶上蒸。

水汽裹挟着鲜香，透过竹编锅盖，弥漫开来。

逢年过节，母亲还会用窖藏的梅干菜炒虾，琥珀色的虾壳裹着乌黑的菜干，咸鲜的滋味让人回味无穷，能轻易地吃下三碗糙米饭。

当然，晒虾干也是一门技术活。

要选择连续三天晴朗的天气，将竹匾放在通风的地方，正午时分还要用鹅毛轻轻扫去虾干上的灰尘，防止粘连。

这样晒出来的虾干用来炖豆腐，是儿时最美好的回忆，即使是最挑食的孩子也能吃个精光。

多年后，一个霜降的清晨，我回到家乡，看到戴着防毒面具的工人在泛着金属光泽的溪水中取样检测，心中五味杂陈。

曾经清澈见底的溪流，如今充满了农药、化肥和工业废水的残留物。

菖蒲和螺蛳不见了，取而代之的是塑料袋和农药瓶。

曾经虾群嬉戏的洄水湾，如今堆满了垃圾。

在米其林餐厅，我看到标价488元的“古法溪虾羹”，琉璃盏中三尾小虾蜷缩在浓稠的高汤里，这哪里是美食，分明是一场对消逝文明的祭奠。

在浙北的一个生态农场，我看到了科技与传统的融合。

戴着老花镜的水产教授和赤脚的老农蹲在模拟溪流的水槽前，讨论着用纳米增氧机还是用水车盘活水体。

他们尝试在水泥池底铺上从老家运来的溪石，用无人机在人工湿地播撒本土水藻孢子。

当第一批人工培育的河虾达到82%野生基因相似度时，老农却摇了摇头：“壳色倒是像了，可缺了那股子溪水沁出来的清气。”

傍晚，我翻阅泛黄的《天工开物》，书中“乃粒”篇记载的虾稻共生系统让我眼前一亮。

或许，真正的复苏不在于实验室的基因图谱，而在于田间地头的生态自觉。

在某个坚持古法耕作的村落，我再次看到孩子们举着虾篓奔向溪涧，夕阳下，篓中的银鳞闪耀着虹彩般的光芒，连接着过去，也照亮着未来。

我们能否找回那曾经的生态和谐，让溪涧银鳞再次闪耀？