在孕育新生命的旅程中，每一位准妈妈都体验着幸福与艰辛交织的复杂情感。妊娠期，诸多未曾预见的状况纷至沓来，而妊娠糖尿病无疑是其中需高度警觉的重要一项。

妊娠糖尿病对孕妇自身健康构成严重威胁，极易引发妊娠期高血压、子痫前期、羊水过多以及泌尿系统感染等一系列棘手的并发症。更令人忧心的是，它为胎儿的安全埋下巨大隐患，可能致使胎儿发育受限、流产、早产、畸形等严重不良后果，甚至显著增加孩子未来患 2 型糖尿病的风险。

此刻，让我们一同深入这本“准妈妈控糖宝典”，助力“糖”妈妈们精准掌控血糖，使“甜蜜”不再成为沉重负担。

（一）总体原则妊娠期饮食的核心原则在于严格把控总热量，保持规律且均衡的饮食，坚决远离油腻食物，彻底杜绝暴饮暴食。

（二）烹调方式在烹调方法的抉择上，应优先采用蒸、煮、炖、拌等有益健康的方式，坚决规避炸、煎、红烧这类高油高脂的烹饪手段。同时，务必减少食用勾芡的菜肴，因其富含较多淀粉，极易促使血糖攀升。

（三）食材选择食材挑选应以清淡、少油盐为基准。例如，鸡肉、鸭肉可适量食用，但务必去除富含油脂的动物皮。精瘦肉可选择小炒或清蒸，滑肉则以蒸制为宜，应避免油炸的酥肉。鱼类方面，清蒸的八宝鱼是理想之选，而火锅鱼、麻辣鱼等高油高盐的品类则应避而远之。此外，凉拌、白灼的蔬菜也是极佳的选择。并且，强烈建议每天摄入 50 克至 100 克的粗粮，以有效增加膳食纤维的摄取量。

（四）进食顺序与习惯孕妇需格外留意进食的先后顺序，建议先饮清汤，再食蔬菜、肉类，最后享用主食。同时，进食过程应细嚼慢咽，采用少食多餐的策略，以此稳定血糖水平。

总体来讲，定时定量、科学合理的饮食是妊娠期饮食的关键所在。建议孕妇参照平素的饭量，在固定时间进食，且严格避免饮食过量。同时，务必遵循“吃饱不吃撑”的准则，在感到饥饿时适量进食，以防因饥饿导致血糖波动。另外，要极力避免在夜间进食过多，以免影响睡眠质量和血糖的稳定。外出就餐时，应当用开水涮去菜肴表面的油脂，严格控制食量，防止不经意间摄入过多。多食用高纤维蔬菜，减少油腻肉类的摄入。

除此之外，还有一些饮食方面的关键技巧分享给大家。

常言道，“吃干不吃稀”——强烈建议孕妇在妊娠期尽可能避免食用粥、汤面等容易导致血糖升高的食物；“吃粗少吃细”——在日常的食谱规划中，可以将粗粮和细粮按照合理比例搭配食用，以显著提升膳食纤维的摄入量。部分孕妇在孕期对饺子、坚果、水果等食品情有独钟，此时就务必注意控制食用量。对于饺子，建议优先选用升糖指数较低的荞麦面、绿豆面来制作饺子皮，馅料尽量剁得大一些，且加入少量植物油即可。坚果类食品虽营养丰富，但热量较高，应当浅尝辄止，切不可多食。水果和饮料中通常含有较多的果糖，应严格控制摄入量，避免因过量摄入而致使血糖升高。

最后，孕妇必须高度重视食品安全，坚决杜绝食用过期变质的食品，密切留意凉拌菜、生肉制品等的卫生状况。同时，要始终保持饮食规律、荤素合理搭配，高度注重健康卫生等方面的问题，积极养成健康的生活方式，为胎儿的生长发育营造优良条件。

在妊娠期，适量且适度的运动对于每一位准妈妈而言都具有至关重要的意义。而对于血糖偏高的孕妇来说，运动更是调节血糖的有力手段。

对于不存在运动禁忌的孕妇，建议每周至少进行 5 天中等强度的运动，每日在餐后 1 至 3 小时内，持续运动 30 分钟至 60 分钟，确保每周累计运动时间在 150 分钟以上。步行、快走是适合准妈妈们的运动方式，建议每天主动运动 6000 步。另外，游泳、瑜伽、慢跑和力量训练等也都是值得推荐的运动选择。

准妈妈们务必注意，运动时强度应适中，以自身感觉微微气喘但仍能与同伴正常交流为宜。同时，也可以在日常活动和家务劳动中锻炼身体、活动筋骨，尽量避免长时间久坐，比如打麻将等。还要着重提醒孕妇避免熬夜，保持规律的作息，严防血糖出现较大波动。

孕期血糖的控制目标是空腹血糖维持在 5.3 毫摩尔/升以下，餐后 2 小时血糖不超过 6.7 毫摩尔/升。如果孕妇感觉通过饮食和运动控制血糖的效果欠佳，建议定期监测空腹及三餐后 2 小时的血糖，并详实做好血糖值的记录。如果血糖不稳定，可选择进行 24 小时动态血糖监测，随时精准掌握血糖情况，深入了解食物对血糖的影响。一旦发现血糖水平出现异常，应即刻就医，必要时果断采取药物治疗。

综上所述，妊娠期“管住嘴，迈开腿”是维系健康的核心关键所在，衷心期望每一位准妈妈都能平安、愉悦地度过妊娠期，迎来健康宝宝的诞生。