不是危言耸听，为什么总在说粮食危机，因为我国粮食的种子捏在别人手里。

一般人的刻板印象是我国是粮食出口大国，肯定不愁吃的，像是台湾的鸡蛋荒这样荒谬的事情一定不会发生在大陆，更别提粮食了，买不到粮食的事情简直闻所未闻。

那你就大大的错了，鸡蛋荒其实也是一种粮食危机，究其根本原因，跟俄乌战争有关，当然也跟中美对峙、全世界的政治格局多极化有关。

首先，想要粮食高产，是不是种子最重要？跟大家想象的不一样，不是地里种出来的大米就可以直接当种子的，那样产量会越来越低，想要稳定产量和品质，就需要每年重新买种子。

但我国并不是种子强国。

据国际种子联盟最新数据，全球种子前五大出口国依次为荷兰（28.3亿美元）、法国（19.7亿美元）、美国（19.2亿美元）、德国（9.3亿美元）、丹麦（4.6亿美元），合计占全球出口额58.7％，中国位列第十五位......

这只是出口量，另外说一句，全球最大的种子公司是被美国垄断的，排名第一的杜邦，垄断了棉花、大豆、玉米的种子市场，人生在世，不过吃穿二字，被美国死死地垄断。

而中国，恰恰是全球谷类粮食的主要进口国。大豆和玉米都依赖进口。换句话说，如果美国从种子这方面卡住我们的脖子，我们无计可施。

俄乌战争之后，粮食危机进一步加重，因为能源供应、化肥石油出口等都受到影响，这就导致了农业生产的成本增加。

因为种地要用电，用水，用机械这些都是需要消耗能源的设备，所以欧洲出现了蔬菜、水果、油制品价格的全面上涨，才会发生德国的黄瓜折合人民币卖32块钱一根的离谱状况。

针对能源匮乏兼之前几年疫情在全球肆虐的情况，很多粮食出口大国都发布政策，开始限制本国主要出口农产品出口，以抵御粮食危机，我国是农产品消耗大国，比如养猪需要消耗很多玉米，但玉米进口量变少了，导致玉米价格提升，最后猪肉价格飙升且居高不下。

这也就是为何台湾会出现鸡蛋荒，因为养鸡要粮食的啊！都给鸡吃了，人吃什么？

另外，为什么种地的农民越来越少？因为种子太贵了，我们想象的一袋种子是多少钱，但真正的情况是，农民买种子是按“粒”来买的，有的种子高达一粒15块人民币！

就问你买不买？不买好种子的话产量就上不去，又何来的结余？

据统计，我国农作物种子进口量要比出口量足足高出近3倍。这可不仅仅是数字上的比较，背后更多的是让人难以言表的沉重事实。

粮食种植离不开生物科技的育种技术，我们在这方面距离发达国家还有一定的差距，所以我们频频能看到航天育种的新闻。

自1987年，我国首次将水稻、辣椒等农作物种子送上天，到现在嫦娥五号搭载30余种种子归来，为的就是助力解决种源卡脖子问题，这就是我国大力发展辐射育种的原因。

什么是辐射育种？

辐射育种是近年来发展起来的一种新的种植技术。它利用各种射线(如X射线、中子等)照射农作物的种子、植株或某些器官和组织，促使它们产生各种变异，再从中选择需要的可遗传优良变异，培育成新的优良品种。

辐射育种的原理

当具有很高能量和极强穿透力的射线照射种子之后，可以让种子细胞内的染色体断裂，使它的位置、结构和基因分子发生变化。

而农作物的各种特性都是由染色体的基因分子决定的，所以，射线照射使种子细胞染色体基因发生变化的结果，会导致生物体的特性发生变化。

另一方面，射线还可以引起与细胞质有关的遗传性核外变异。两种作用的汇聚使辐射育种产生了奇异的特性。

辐射育种说起来很高端，但操作很简便，只要把种子或植株放在射线源附近照射，就可以达到预期的效果，既可以单独使用也可以和其他育种技术相结合，取得更好的效果。

航天育种也是辐射育种升级

除了用地面上可以产生射线的装置来对种子进行辐射外，我们还采取航天育种。

航天育种，也称空间诱变育种，是将作物种子或诱变材料搭乘返回式卫星或高空气球送到太空，利用太空特殊的环境诱变作用，使种子产生变异，再返回地面培育作物新品种的育种新技术。

航天飞机或者其他飞行器将种子送上太空，植物种子经过宇宙射线的辐射和微重力的影响，就会加速培育过程，同时还能够培育出常规育种条件下不易产生的变种。

因此，经过太空辐射育种不仅能够提高农作物的产量，而且作物所含的蛋白质、维生素的含量也都有大幅度的提高。

三十多年里，我国先后进行了30多次返回式卫星或载人航天搭载千余种植物上天，这些种子有小麦、高粱等粮食种子，有黄瓜、番茄等蔬菜种子，也有甜瓜、樱桃等水果种子，也取得了不错的成果。

目前我国出口量最大的农作物种子是水稻种子，感谢袁隆平教授，出口量次之的是蔬菜种子，这也是近些年来生物育种的丰硕成果。

辐射育种，包括航天育种、航天搭载和空间诱变试验，是解决粮食危机、解决粮种卡脖子问题的重要手段之一，是种业翻身仗中的最关键的武器，什么时候我国的关键粮食种子，比如大豆、玉米等不依赖国外进口了，才是真真正正的农业强国。