哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

过年走亲串友，少不了要喝酒，每次聚会最难的就是做下酒菜，酒鬼花生不知道你们都喜不喜欢吃，这个只听名字就很诱人啦！招待客人不知道该准备什么的时候，家里会经常备着一些超市里买来的酒鬼花生，虽然知道添加剂和调味料比较多，但是它好吃又方便也是真的，花生米也确实是排名第一的下酒菜，最近用家里的空气炸锅比较多，偶然发现，居然还可以用空气炸锅来复刻，做法还很简单，于是立马动手去做。

自己做的酒鬼花生，方法简单口感灵活，也没有那么多的添加剂和调味料，健康美味，喜欢吃的朋友可以收藏起来，自己做的时候可以适当调整下味道，像花椒，有人就不太喜欢吃，那我们就可以减少花椒的用量，不能吃辣的话还可以把辣椒去掉，总之中餐做起来可以灵活一些。

【酒鬼花生】

用料：花生米适量，食用油一勺，盐适量，花椒一勺，干辣椒适量，开水一碗。

步骤：

1，花生米需要先用开水浸泡一下，水温要高一点，大概浸泡15到30分钟，这样就能轻松去掉花生的红衣了.

2，说起来简单，去的时候还是需要花费一些时间的，这点大家稍微有点心理准备，小朋友放假在家，我就把这耗时间的任务交给他去做。

3，往花生米里加一勺食用油，一勺左右的花椒粒，干辣椒煎成小段。也可以根据的自己的喜好，加些八角茴香之类。

4，倒入空气炸锅开始炸，我的炸锅不需要预热，你们根据自己的实际情况来，180度烤了大概15分钟。

5，中途可以取出来用筷子翻动翻动，让花生米受热均匀。

小贴士：

空气炸锅和烤箱一样，不同型号不同品牌之间会存在温差，但是它比烤箱更方便，尤其是做花生米这样简单的食物，中途你可以随时打开，查看食物的状态，上色过深可以降低温度或者缩短烘烤时间，达到自己满意的效果即可；

花生米用热水浸泡过后再烘烤，吃起来口感会更加酥脆。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。