桂花酿丸子，这一传统中式甜品犹如一幅细腻的水墨画，将秋天的味道融入每一粒饱满的糯米丸子里，每一口都是对生活的甜蜜颂歌，下面让我们一起探索如何制作这道既有颜值又有内涵的美食吧！
将圆糯米粉与部分细砂糖混合均匀，慢慢加入温水搅拌，直至形成柔软且不粘手的面团，将面团搓成长条形，再分割成等大的小剂子，逐一揉成光滑的丸子形状备用，可以选择红豆沙或莲蓉作为内馅，每种馅料都有各自的魅力，自制或市售均可，甜而不腻，绵密可口。
取一小团面团压扁，中间放入适量的馅料，然后收口捏紧，再次揉成光滑的球状，确保馅料不会外露，在蒸笼里铺上湿布或烘焙纸，防止丸子粘底，将丸子放置在蒸笼上，保持一定间距，大火蒸约10-15分钟，直到表面透明，内部馅料充分加热，在一碗热水中加入桂花蜜或干桂花，搅拌均匀，蒸好的丸子趁热放入桂花蜜水中，让其充分吸收香味，丸子稍作沥干，防止过度潮湿，最后可以在丸子表面撒上一些干桂花，点缀几颗枸杞子增加美感，使其看起来更为诱人。
此刻一盘精致的桂花酿丸子便呈现在眼前，它们不仅外表诱人，而且满载着桂花的馥郁芬芳，一口咬下去，先是软糯的丸子皮，接着是细腻的馅料，最后是那一抹淡淡的桂花香，让人回味无穷。
这道桂花酿丸子不仅是视觉与味觉的双重盛宴，更是传递爱与美好的使者，无论是节日宴客还是日常小聚，都是绝佳的选择，愿这份甜蜜能够陪伴你的每一个重要时刻，带来温馨与欢乐。
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