据央视财经消息，美国疾控中心周二在官网发布调查报告，称全美有10个州出现食物引发的大肠杆菌感染事件，已有49人生病，包括一名儿童在内共有10人入院接受治疗，另有一名居住在科罗拉多州的老人因感染死亡。这些患者都报告称，在出现病症前曾在麦当劳用餐，且都食用了同一款汉堡。

周三，麦当劳努力向顾客保证其在美餐厅是安全的，而联邦调查人员正试图查明与这家快餐巨头的四分之一磅汉堡有关的致命大肠杆菌爆发的原因。

受疫情影响，麦当劳周二从其美国五分之一的门店下架了四分之一磅汉堡。美国疾病控制与预防中心称，此次疫情已导致 10 各州至少 49 人患病。据CDC称，一人死亡，10 人住院。

美国食品药品管理局的初步调查显示，四分之一磅汉堡中提供的生洋葱片可能是污染源。麦当劳还在其中一种早餐三明治中提供生洋葱片，但受影响的商店没有这种三明治。其他汉堡，如巨无霸，则使用切丁的熟洋葱。

麦当劳 ( MCD ) 正在努力控制损失，因为大肠杆菌爆发的消息导致其股价在周二暴跌 7%。

据雅虎财经了解，受疫情影响，大约五分之一的美国麦当劳餐厅不再提供四分之一磅汉堡或洋葱。截至第二季度，美国共有 13,484 家麦当劳门店，约有 2,700 家门店不再提供四分之一磅汉堡或洋葱。

尽管美国疾病控制与预防中心周二发布了食品安全警报，但麦当劳发言人表示，该公司上周晚些时候才得知疫情。当时报告的病例较少，该公司迅速从受影响的餐厅中撤下了两种食材。目前，共有 49 例病例，包括一例死亡病例。

这个数字可能要高得多。疾控中心需要三到四周的时间才能确定病人是否属于疫情的一部分。疾控中心报告的时间表显示，从 9 月 27 日到 10 月 11 日，麦当劳预计在受影响地区售出了约 100 万个四分之一磅汉堡。

麦当劳尚未确定疫情的源头，但可能是洋葱。

据发言人称，牛肉饼来自多家供应商，因此爆发疫情意味着全面交叉污染。此外，大肠杆菌通常在 160 度时就会被杀死，而麦当劳的安全规程要求汉堡在 175 度时才能烹制。然而，所有受影响的门店的洋葱都来自同一家工厂。

疾病预防控制中心发言人向雅虎财经证实，这是洋葱首次与大肠杆菌有关。该机构“仍在调查与疾病相关的成分，因此我们目前还没有足够的信息来断定是洋葱还是牛肉。”

一些人很快就会想起 Chipotle（CMG）的大肠杆菌疫情，该疫情在 2015 年至 2018 年期间影响了多种食材，并导致 FDA对该公司处以 2500 万美元的罚款。

麦当劳试图避免这种比较。鉴于报告的病例数量较少，该公司认为问题发生在供应链的上游，可能只涉及两种成分。疾控中心指出，它没有影响其他成分。

TD Cowen 分析师安德鲁·查尔斯 (Andrew Charles) 在给客户的一份报告中表示，现在将这两家公司进行比较“可能为时过早”。2015 年第四季度，这家墨西哥卷饼连锁店经历了两起不相关的食品安全问题，分别是大肠杆菌和诺如病毒。当时，Chipotle 无法迅速确定病毒来源，该公司花了数年时间才恢复同店销售额。

查尔斯称这是一个“不太确定的猜测”，并表示麦当劳的销售逆风可能还会持续大约一个月。

在麦当劳努力解决价值认知和市场份额等问题之际，百胜餐饮集团 ( YUM )、汉堡王 ( QSR ) 和温迪汉堡 ( WEN ) 等竞争对手纷纷加大对套餐价格的投入。

麦当劳首席执行官克里斯·肯普津斯基 (Chris Kempczinski) 在公司第二季度财报电话会议上承认，其“价值领先差距最近有所缩小”。

第二季度，受客流量下降影响，该公司美国同店销售额下降 0.7%。这是该公司 16 个季度以来美国同店销售额首次下降。今年迄今，该公司股价持平，而标准普尔 500 指数 ( ^GSPC ) 上涨了 22%。

麦当劳认为，现在判断此次疫情对客流量的影响还为时过早。该公司表示，其重点是采取行动缓解问题，与卫生部门合作，并利用其资源进一步调查此事。

麦当劳表示，计划提供更多更新信息，预计公司将于下周二开盘前公布第三季度业绩。他们正在寻找新的新鲜洋葱区域供应商。与此同时，科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州、怀俄明州以及爱达荷州、爱荷华州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新墨西哥州和俄克拉荷马州的部分地区的菜单中已取消了四分之一磅汉堡。