据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂（场）日报监测统计，5月我省猪肉市场运行情况如下：从市场供应看，全省生猪屠宰上市量82.39万头，环比下降2.23%，同比上涨35.11%；外省调入冷鲜肉3.22万吨，环比上升0.72%，同比下降0.26%；生猪平均屠宰头重138.94公斤，环比上升0.83%，同比下降1.79%。从价格走势看，省内生猪收购月均价每公斤16.92元，环比上涨11.39%，同比下跌21.86%；白条肉批发月均价每公斤21.55元，环比上涨10.56%，同比下跌18.62%；从市地比较看，白条肉批发价舟山最高为每公斤24.97元，台州最低为每公斤20.98元，地区间价格极差3.99元，比上月扩大0.29元。
5月份以来，我省生猪价格呈稳中上涨趋势，根据我们的分析，认为影响6月份猪肉市场价格的主要因素有以下几个方面：
一是生猪供应收紧。春节以后生猪存栏量稳中有降，今年3月底生猪存栏是4.23亿头，较上年底下降5.9％，跟去年四季度相比，供过于求的形势有所好转。在生猪调运政策、冻猪肉收储等消息面影响下，养殖端存在压栏惜售现象，生猪供应收紧，进而支撑猪价上涨。
二是终端需求或有所降低。市场受到疫情影响，交易的不确定因素还比较显著。随着即将到来的端午小长假的到来，终端消费或好转，对行情有一定拉动作用，预计猪价存短期微涨可能。目前市场正处于供过于求向供不应求过渡的阶段，6月份猪价虽有回落风险，但跌幅有限。
三是抑制猪肉进口。受新冠疫情影响，国内加大对进口冷链食品的监管力度，叠加国际肉类价格上涨、海运费上涨等，肉类进口成本不断攀升。4月份进口畜禽产品价格环比3月份暴涨，其中猪肉均价为19670元/吨，环比上涨7288元/吨。在国际肉价上涨以及新冠疫情影响下，猪肉进口再度增长的可能性不大，并且会在一定程度上抑制猪肉进口。
四是政策因素影响。6月2日将迎来年内第十轮中央冻猪肉收储。自今年3月份以来，官方共进行了9批收储，从一开的收储能够全部成交，到最新的几次的收储流拍量90%以上，在这一次又一次的收储过程中，猪价也在不断地震荡上涨。
在产能减少以及收储政策还有其他利好因素支撑下，猪价虽有所上涨，但是从再一次的收储来看，猪价仍旧没有达到行业的合理区间，所以，对于后市猪价，还是以看涨为主。综上所述，我们认为6月份生猪价格或呈小幅震荡上涨趋势。
2022年5月福建畜牧业生产形势分析一、畜产品稳定增长
5月份，我省肉蛋奶产量持续增长，有效保障了市场供给，丰富了城乡居民的“菜篮子”
二、畜产品价格涨跌互现。
1、生猪产品价格同比下跌，环比上涨。
全省仔猪平均价格39.781元/千克，同比下跌48.96%，环比上涨23.42%；活猪平均价格16.63元/千克，同比下跌24.79%，环比上涨14.49%；猪肉平均价格22.18元/千克，同比下跌26.53%，环比上涨12.3%。
2、禽产品价格同比上涨。
全省鸡蛋平均价格12.02元/千克，同比上涨14.45%，环比上涨1.22%；鸡肉平均价格29.12元/千克，同比上18.88%，环比下跌0.85%。
3、牛羊肉价格平稳。
全省牛肉平均价格101.06元/千克，同比下跌0.34%，环比下跌0.48%；羊肉平均价格93.09元/千克，同比下跌0.7%，环比下跌0.78%。
2022年5月广西生猪生产和市场信息一、2022年5月份广西生猪存栏变动情况
4月份，40个监测县生猪存栏环比增加1.66%，同比增长23.54%；能繁母猪环比增加1.68%，同比减少2.57%。
二、2022年5月生猪饲料生产变化情况
项目
环比（%）
同比（%）
仔猪料
-2.7
-7.4
母猪料
-7.3
-35.4
生长肥育猪料
-4.3
29.7
三、2022年5月屠宰场生猪屠宰检疫情况
2022年5月全区屠宰场生猪屠宰检疫142.68万头，环比增长6.78%，同比增长33.76%；全年累计屠宰689.20万头，同比增长50.74%。
广东省2022年5月屠宰生猪及肉品供应情况月报一、生猪屠宰量变动情况
据对全省316家生猪定点屠宰企业跟踪监测，5月份共屠宰生猪3725169头，比4月份下降7.40%。
二、生猪收购价变动情况
5月份，周报屠宰企业的生猪平均收购价为17.88元/公斤，环比上涨16.79%。
三、白条肉出厂价变动情况
5月份，周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为22.86元/公斤，环比上涨13.84%。
四、生猪屠宰前平均重量变动情况
5月份，跟踪监测的316家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量124.80公斤，环比上升0.18%。
