“秋三月,主肃杀”,从秋季开始,大自然从繁茂的夏季逐渐转向寒冷的冬季,万物渐显凋敝。
中医认为,秋季是阳气渐收、阴气渐生的季节,天气逐渐寒冷干燥,易肺金燥结,伤津损肺,所以秋天是调养身体的重要时刻。
秋季天气干燥,人体容易出现口干咽燥、便秘等问题,想要滋阴润燥,日常只要多吃这3种水果——
雪梨秋日气爽,瓜果飘香,雪梨以其清脆多汁的口感和甘甜的味道而闻名于世。
它不仅能满足我们对口腔的美妙体验,更具有丰富的养生保健作用。
雪梨味甘性寒,含有丰富的苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素,以及维生素B1、B2、C等。
在中医看来,雪梨能够润肺止咳、清热解渴 ,对于缓解秋季肺燥咳嗽、咽干咽痛有不错的疗效,深受人们喜爱。
银耳雪梨汤
功效:润燥止咳、养胃生津、滋阴润肺
做法:取新鲜的雪梨,清洗、剥皮、去核、切为块状待用;取银耳浸泡20-25分钟。将雪梨、银耳按质量比2:1的比例放入锅中,加水;熬煮温度为70-90℃,时间为4-8分钟;小火慢熬至银耳煮出黏稠状,梨煮成半透明状。
食用注意:雪梨属性雪凉多汁水果,一次不宜多吃,脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者尤应少吃,以免伤脾胃。
山楂秋季宜食酸,有助于收敛肺气、润肺养肝,此时就要提到山楂了。山楂营养丰富,酸甜可口,是一种具有极高营养价值和重要药用价值的水果。
山楂富含多种维生素,如维生素C、维生素E、维生素B族。
此外,山楂还具有丰富的膳食纤维,和多种矿物质,如钙、铁、镁、钾、锌等。
中医认为,山楂味酸甘、性微温,具有消食健胃、行气散瘀、化浊止痢的功效,能促进消化、降血压、降血脂。
山楂养生茶
功效:消食化积,降脂减肥。
做法:取山楂30克,洗净,切片后放入锅中,加水适量,煮沸5分钟,取汁即成,可代茶饮用。
食用注意:山楂酸性较强,患胃及十二指肠溃疡和胃酸过多者、各种炎症患者不宜多食。
石榴石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药,同时也是秋季养生的“黄金果”。
石榴不仅富含水果糖类、优质的蛋白,还含有维生素C、维生素B、多种矿物质,也可以补充缺乏的微量元素和一些营养素。
石榴性温、味甘酸涩,具有生津止渴、收敛固涩、益气血、润肺燥的功效,能帮助滋阴养颜,生津利咽,是一种可口又有益健康的秋季水果。
石榴麦冬茶
功效:生津利咽,清热润喉,养颜滋补。
做法:将石榴籽去皮,取出籽粒备用。麦冬片洗净,用清水中小火煮沸后,继续煮15-20分钟。将石榴籽加入锅中,继续煮1-2分钟,再加适量的冰糖搅拌至完全融化即可。
食用注意:该茶不宜与海参、螃蟹、人参、西瓜、胡萝卜用食;石榴偏凉,胃寒、痰湿偏重的人不宜多食。
秋季食用水果益处多多,适当食用可以起到舒缓、调理的作用。
除了雪梨、山楂、石榴外,我们还可以选择其他酸味水果,如柑橘、柠檬、李子等,以生津利咽,滋阴润燥。
秋日已至,结合自身体质和饮食需求,选择适当的水果,缓解“秋燥”,是个很不错的养生方法~
参考资料:
[1] 王云.银耳雪梨盅[J].健康,2007:26.
[2] 刘桂云.秋饮山楂食疗茶[J].现代养生,2019:51-51.
[3] 欧阳军.石榴的保健食疗作用[J].健康指南:中老年,2019:2.