二战的胜利离不开美国提供给盟军的各种各样的援助，其中最富有传奇色彩的是被美国大兵们称为“灵肉”的斯帕姆午餐肉（SPAM）。这种由明尼苏达州奥斯汀市荷美尔食品公司制造的罐装预烹肉制品，大概要算整个大战期间最富盛名的口粮了。

对于美国大兵而言，无论他们被分配到哪里服役，斯帕姆午餐肉从始至终都伴随着他们征战各地。无论他们是在北非的沙漠还是意大利的卡西诺山废墟，无论是法国的诺曼底滩头还是太平洋的布干维尔的热带丛林。大兵们早上斯帕姆馅饼，中午斯帕姆罐头浓汤，晚上斯帕姆罐头烧土豆。美军士兵在哀叹天知道军需官从哪里弄来这么多斯帕姆罐头。对于他们来说，斯帕姆午餐肉和敌人的子弹以及淋病一样，是全球各地几百万美国大兵共同的敌人。

在斯帕姆午餐肉被无数美军士兵妖魔化的时候，他们的英国和苏联盟友却对这种难得的肉类食品感激涕零。无数的斯帕姆午餐肉被运到了加拿大、英国、澳大利亚和苏联的部队，其受欢迎程度不亚于根据租借法案运来的美国坦克和吉普车。

在惨烈的东线战场，在吃不饱的时候，救命的斯帕姆罐头挽救了苏联红军的士气，红军士兵把午餐肉烧化了涂在大列巴上，在惨烈的战场上享受难得的美食。在抗日战场上，斯帕姆午餐肉飞跃驼峰航线运到国内，成为了中国军队里面少有的肉食。

在铁皮罐头里加热的午餐肉炖杂菜，香味从伦敦一直飘到东京。更有甚至，韩国人几乎在一夜之间就丢掉了连吃三十多年的日本寿司，拾起了美国大兵不要的午餐肉罐头。